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Tout l'art de ponctuer un repas ! Vous avez d'abord pensé au plat principal, imaginé ensuite une entrée, calculé le choix des fromages. Jusque-là, tout va bien. Il s'agit maintenant de réfléchir au dessert. Là, à bout d'inspiration, commence le casse-tête, l'exercice le plus périlleux, sachant qu'on terminera son repas sur une bonne ou une fausse note, sur une impression plus ou moins goûteuse... Les Desserts en 1 000 recettes 1 000 photos répond précisément aux interrogations de tous. 1 000 desserts, pas moins ; et autant de photos ! L'entreprise est impressionnante, déclinant pâtisseries, entremets et desserts glacés. Le goût est d'abord une affaire de regard. Le nombre d'illustrations, ici remarquables, a l'avantage d'exciter les papilles, pour les tartes comme pour les crèmes, pour les gâteaux comme pour les sorbets. Le choix du dessert n'a plus qu'à suivre... Crème au citron vert, Tarte aux noix et aux amandes, Tourte aux poires, Forêt-noire, Couscous sucré aux fruits secs, calissons, Gratin de raisin... Un formidable feu d'artifice, pour tous les goûts, tous les talents, pour débutants comme pour amateurs confirmés. Chaque recette est même accompagnée de conseils pratiques. Quand on sait enfin que l'ouvrage a été supervisé par Philippe Conticini, l'un des chefs de cuisine les plus doué de sa génération, aux fourneaux du restaurant Pétrossian à Paris, on comprend la réussite de cette entreprise. --Céline Darner
Quatrième de couverture
Découvrez un florilège des meilleures recettes de desserts qui vous fera entrer dans le royaume des douceurs. Succombez à la volupté des glaces, à la finesse des pâtisseries... au doux péché de la gourmandise. Mille recettes et mille photos pour le plaisir des yeux et du palais. Une présentation claire sous forme de fiches, des informations complémentaires et des conseils pratiques, tant sur la préparation que sur la décoration : tout est mis en oeuvre pour faciliter l'élaboration de ces précieuses recettes et pour que chacun puisse goûter aux saveurs sucrées de ces trésors culinaires. Des plus simples aux plus raffinés, d'ici ou d'ailleurs, ces chefs-d'oeuvre de la cuisine sauront, au quotidien, vous plonger dans un univers de délectation. Vous garderez sans doute ce livre jalousement ou vous aurez le plaisir de l'offrir aux plus gourmands et gourmets de vos amis.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
une mine d'idées,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos (Cartonné)
N'étant pas très douée en cuisine, et notamment pour ce qui concerne les desserts, je cherchais un livre simple et surtout qui me donne envie de cuisiner. Ce livre, si vous me ressemblez, est fait pour vous !!! En effet, les recettes sont toutes illustrées, ce qui donne envie de toutes les essayer. Recettes classiques, originales ou traditionnelles, vous trouverez forcément le dessert qui vous va ! Vous ne manquerez plus d'idées le jour j et le niveau de difficulté des recettes est indiqué ainsi que le temps de réalisation et que des variantes lorsqu'il y en a.En résumé, je dirais que c'est un très beau livre à mettre entre les mains de toutes celles qui manquent d'idées lorsqu'il s'agit de réaliser un dessert. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Un livre à avoir,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos (Cartonné)
Superbe bouquin c'est le seul que j'utilise d'ailleurs alors que j'en possede de nombreux autres. Je surprends toujours mes invités. Enfin un ouvrage avec des recettes qui réussissent et surtout des recettes bien expliquées et très bien illustrées. A avoir absolument...
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Que des desserts... pour enfin surprendre ses invités,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Les Desserts en 1000 recettes 1000 photos (Cartonné)
1000 desserts originaux illustrés. A noter, les variantes possibles sont suggérées ! Bref, le livre de desserts pour les doués mais aussi pour les beaucoup moins doués pour toujours réussir le dernier plat d'un repas !A absolument avoir ! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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