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Desserts gourmands sans oeufs ni lait
Desserts gourmands sans oeufs ni lait
Marie Laforêt (texte et photo)
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Les ingrédients de substitution : aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux) et aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...). Les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâ... Lire la suite

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