Desserts des jours heureux
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Présentation de l'éditeur
Guillemette Auboyer, chef de file de la nouvelle génération des blogueuses culinaires, nous invite dans ce livre à découvrir les secrets de son atelier de créations, où elle s'amuse à marier tradition et innovation. Oeufs, beurre, sucre et farine côtoient épices et ingrédients originaux, révélant des associations surprenantes, inédites et subtiles, pour composer une palette de saveurs aussi douces qu'explosives. Après avoir testé, goûté, partagé et amélioré ces créations, Guillemette et Eve-Marie Briolat, styliste passionnée, ont choisi de nous livrer leurs 200 recettes incontournables, fruit de leur complicité gourmande. Tarte au sirop d'érable, guimauves au thé matcha, cupcakes aux petits-beurre, profiteroles au grué de cacao, bûche de Noël aux fleurs de jasmin, verrines stracciatella, crème glacée à la fraise et au poivre long, pommes d'amour, tarte aux cerises, minicakes aux oeufs de Pâques, mousse au chocolat blanc, framboises et basilic, charlotte aux pêches et à la coriandre, bretzels aux abricots secs, muffins aux cranberries et à l'orange, chouquettes aux éclats de pralines roses, tuiles aux framboises... Des grands classiques revisités aux recettes toutes chaudes sorties de la cuisine, cet ouvrage propose d'accompagner les gourmands tout au long de l'année.
Biographie de l'auteur
Après des études de marketing, Guillemette Auboyer, passionnée de pâtisserie autodidacte, crée en 2005 son blog, Chocolat et caetera, dédié aux gourmandises. Parallèlement, elle se spécialise dans l'événementiel culinaire avec l'organisation avec l'organisation de dîners éphémères et d'ateliers de pâtisserie. Depuis 2008, elle assure le pôle restauration du midi d'une librairie-concept à Lyon, prisée par une clientèle d'habitués à la recherche d'une cuisine authentique et naturelle. Diplômée des écoles d'arts appliqués ENSAAMA Olivier-de-Serres et ESAA Duperré, Eve-Marie Briolat travaille comme rédactrice et styliste déco pour la presse et l'édition depuis dizaine d'années. Quand elle rencontre Guillemette, cette gourmande, amatrice de pâtisserie, à l'idée d'associer leurs talents et leurs univers pour créer ce livre de recettes. Virginie Pérocheau est photographe spécialisée dans la photographie de nature morte, d'objets et de décoration. Diplômée de l'école nationale supérieure Louis-Lumière en 1996, elle travaille pour différents acteurs de la presse, de l'édition et du design.
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
achetez le !,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Desserts des jours heureux (Broché)
J'ai acheté ce livre voilà quelques semaines, le jour de sa sortie. Il est très beau, bien présenté, bien illustré et les recettes sont tout simplement délicieuses :) A acheter sans hésiter !
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
!,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Desserts des jours heureux (Broché)
Un livre magnifique qui donne envie de tout faire avec des photos plus qu'alléchantes. Quelques recettes originales, variées et simples.Je l'adore, il fait partie de ma bible de la cuisine :) Je confirme, cookies au beurre de cacahuète excellents, sans parler des mini gâteaux aux carambar qui ont eu un succès phénoménal ! En attente du test de l'infini financier qui m'a l'air particulièrement appétissant :) Miam miam ! Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
un livre suculant,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Desserts des jours heureux (Broché)
la premiere recette testée est un succès, les cookies au beurre de cacahuètes ... une tuerie !J'ai hate de tester les autres recettes, je conseil ce livre a tous les gourmands Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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