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Présentation de l'éditeur
Les motivations pour devenir végétarien sont multiples. Même si le risque de carences existe et si la transition doit se faire graduellement, il est indéniable que les bienfaits du végétarisme pour la santé sont immenses. Les fruits et légumes sont des aliments vivants, sources d’énergie vitale. Alors que consommer trop de viande a pour effet d’acidifier l’organisme et de favoriser le développement de nombreuses maladies. Grâce à ce guide, vous pourrez vous engager sereinement sur la voie du végétarisme, profiter de ses nombreux bienfaits tout en écartant les dangers possibles. Qu’est-ce qu’un végétarien ? Quelles sont les implications éthiques et philosophiques ? L’homme est-il fait pour manger de la viande ? Où trouver les meilleures protéines ? Quelles sont les vertus des légumes et des fruits ? Qu’implique la santé par le nettoyage ? Par quoi remplacer la viande et le lait ? Pourquoi préférer les produits bio ? Comment « nourrir le cerveau » ? Comment améliorer son énergie vitale, tonifier les intestins, éviter les maladies ? Autant de questions qui nous interpellent tous un jour ou l’autre et qui trouvent ici leur réponse, à la lumière des études scientifiques les plus récentes. Jean-Marie Delecroix est naturopathe diplômé, formé à l’homéopathie en faculté à Paris, à la médecine traditionnelle chinoise, initié à la psychiatrie. Il exerce comme thérapeute dans la région de Belfort (90), anime des conférences et des séminaires de bien-être et de développement personnel. Il a écrit plus d’une trentaine d’ouvrages sur ces thèmes. Nathalie Delecroix est formée à l’hygiène vitale et développe une activité de conseil en médecines naturelles.
Biographie de l'auteur
Jean-Marie Delecroix est naturopathe diplômé, formé à l'homéopathie en faculté à Paris, formé à la médecine traditionnelle chinoise, initié à la psychiatrie. Il exerce comme thérapeute dans la région de Belfort (90), anime des conférences et des séminaires de bien-être et de développement personnel. Il a écrit plus d'une trentaine d'ouvrages sur ces thèmes. Il est aussi ingénieur Arts et Métiers. Nathalie Delecroix est formée à l'hygiène vitale et développe une activité de conseil en médecines naturelles. Un de leurs derniers ouvrages complète celui-ci. L'apprentissage de la nutrition au quotidien, 265 assiettes sans fausse note, est un livre inédit, car, pour la première fois, un ouvrage donne toutes les bonnes lois de la nutrition et propose plus de 265 recettes, pour végétariens et non végétariens. C'est une vraie bible. Les auteurs animent aussi des ateliers de cuisine saine.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
2.0 étoiles sur 5
Déçue,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Devenir vegetarien - les bienfaits - les dangers (Broché)
J'ai acheté ce livre car j'ai décidé de manger végétarien il y a quelques mois. A la recherche de conseils sur ce sujet, je suis tombée sur ce livre qui m'avait semblé intéressant.Mais quelle déception ! L'auteur fait sa publicité tout au long du livre, n'hésitant pas à copier coller certains passages de ces livres dans celui-ci (et de bien le souligner). Le ton est irrégulier, tantôt familier (trop?) tantôt sérieux puis moqueur. les informations sont souvent annoncées sans sources (en dehors de ses autres livres) ou explications. J'y ai tout de même trouvé de bonnes informations (essentiellement dans la première partie) sur les aliments et des pistes que je creuse avec d'autres livres ou sites internet spécialisés. En résumé, ce livre contient des informations intéressantes mais ne vaut pas son prix. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
3.0 étoiles sur 5
simple et pertinent,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Devenir vegetarien - les bienfaits - les dangers (Broché)
Ce livre éclaire les lecteurs sur les équilibres alimentaires lorsqu'on veut lâcher la consommation de viande pour évoluer vers le végétarisme. l'auteur est tolérant, est clair .
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
2.0 étoiles sur 5
Pourquoi devenir végétarien et non comment ...,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Devenir vegetarien - les bienfaits - les dangers (Broché)
Je cherché un livre sur la diététique du végétarien.Ce livre explique pourquoi devenir végétarien et acheteur de bio, mais pas comment le devenir. D'un autre point de vue, il donne des arguments aux végétariens pour affirmer leur choix de vie. Pour moi il n'y a aucun équilibre dans les propos. Ce que les auteurs annoncent, il faut les croire. Ce livre cite beaucoup de sources des mêmes auteurs et ne cite pas suffisamment les communications scientifiques sur lesquelles s'appuient les auteurs. De plus, les éléments les plus complexes sont survolés. Par exemple: "manger des probiotiques par ce que c'est bon". On ne sait pas ce que c'est un probiotique. En revanche, la répétition est présente à foison. Il indique pourquoi ne pas manger de la viande en excès dans tous les chapitres. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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