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Devenir vegetarien - les bienfaits - les dangers [Broché]

Nathalie Delecroix , Jean-Marie Delecroix
3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

13 janvier 2011
Les motivations pour devenir végétarien sont multiples. Même si le risque de carences existe et si la transition doit se faire graduellement, il est indéniable que les bienfaits du végétarisme pour la santé sont immenses. Les fruits et légumes sont des aliments vivants, sources d’énergie vitale. Alors que consommer trop de viande a pour effet d’acidifier l’organisme et de favoriser le développement de nombreuses maladies. Grâce à ce guide, vous pourrez vous engager sereinement sur la voie du végétarisme, profiter de ses nombreux bienfaits tout en écartant les dangers possibles. Qu’est-ce qu’un végétarien ? Quelles sont les implications éthiques et philosophiques ? L’homme est-il fait pour manger de la viande ? Où trouver les meilleures protéines ? Quelles sont les vertus des légumes et des fruits ? Qu’implique la santé par le nettoyage ? Par quoi remplacer la viande et le lait ? Pourquoi préférer les produits bio ? Comment « nourrir le cerveau » ? Comment améliorer son énergie vitale, tonifier les intestins, éviter les maladies ? Autant de questions qui nous interpellent tous un jour ou l’autre et qui trouvent ici leur réponse, à la lumière des études scientifiques les plus récentes. Jean-Marie Delecroix est naturopathe diplômé, formé à l’homéopathie en faculté à Paris, à la médecine traditionnelle chinoise, initié à la psychiatrie. Il exerce comme thérapeute dans la région de Belfort (90), anime des conférences et des séminaires de bien-être et de développement personnel. Il a écrit plus d’une trentaine d’ouvrages sur ces thèmes. Nathalie Delecroix est formée à l’hygiène vitale et développe une activité de conseil en médecines naturelles.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Jean-Marie Delecroix est naturopathe diplômé, formé à l'homéopathie en faculté à Paris, formé à la médecine traditionnelle chinoise, initié à la psychiatrie. Il exerce comme thérapeute dans la région de Belfort (90), anime des conférences et des séminaires de bien-être et de développement personnel. Il a écrit plus d'une trentaine d'ouvrages sur ces thèmes. Il est aussi ingénieur Arts et Métiers. Nathalie Delecroix est formée à l'hygiène vitale et développe une activité de conseil en médecines naturelles. Un de leurs derniers ouvrages complète celui-ci. L'apprentissage de la nutrition au quotidien, 265 assiettes sans fausse note, est un livre inédit, car, pour la première fois, un ouvrage donne toutes les bonnes lois de la nutrition et propose plus de 265 recettes, pour végétariens et non végétariens. C'est une vraie bible. Les auteurs animent aussi des ateliers de cuisine saine.

Détails sur le produit

  • Broché: 192 pages
  • Editeur : Dangles (13 janvier 2011)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2703308663
  • ISBN-13: 978-2703308669
  • Dimensions du produit: 20,8 x 15 x 1,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 12.524 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Déçue 4 mars 2012
Par AGaelle
J'ai acheté ce livre car j'ai décidé de manger végétarien il y a quelques mois. A la recherche de conseils sur ce sujet, je suis tombée sur ce livre qui m'avait semblé intéressant.
Mais quelle déception !
L'auteur fait sa publicité tout au long du livre, n'hésitant pas à copier coller certains passages de ces livres dans celui-ci (et de bien le souligner). Le ton est irrégulier, tantôt familier (trop?) tantôt sérieux puis moqueur. les informations sont souvent annoncées sans sources (en dehors de ses autres livres) ou explications.
J'y ai tout de même trouvé de bonnes informations (essentiellement dans la première partie) sur les aliments et des pistes que je creuse avec d'autres livres ou sites internet spécialisés.
En résumé, ce livre contient des informations intéressantes mais ne vaut pas son prix.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
2.0 étoiles sur 5 Pourquoi devenir végétarien et non comment ... 27 février 2012
Par fab
Je cherché un livre sur la diététique du végétarien.
Ce livre explique pourquoi devenir végétarien et acheteur de bio, mais pas comment le devenir.
D'un autre point de vue, il donne des arguments aux végétariens pour affirmer leur choix de vie.

Pour moi il n'y a aucun équilibre dans les propos.
Ce que les auteurs annoncent, il faut les croire.
Ce livre cite beaucoup de sources des mêmes auteurs et ne cite pas suffisamment les communications scientifiques sur lesquelles s'appuient les auteurs.
De plus, les éléments les plus complexes sont survolés. Par exemple: "manger des probiotiques par ce que c'est bon". On ne sait pas ce que c'est un probiotique.
En revanche, la répétition est présente à foison. Il indique pourquoi ne pas manger de la viande en excès dans tous les chapitres.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Excellente Première Approche 7 février 2012
Achat vérifié
Ce livre m'a plu car il présente le végétarisme sous tous les angles, mais sans tomber dans les excès. Il ne se contente pas de donner les points forts (nombreux) du végétarisme mais en donne aussi les points faibles (finalement peu nombreux). Tous les aspects sont évoqués. Et même s'il y a quelques répétitions, ça se lit vite, sans être trop technique. Un livre très motivant !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Fort intéressant 17 décembre 2011
Par guepard
Ce livre m'a bien aidé à comprendre ce qui m'attirait dans le végétarisme, c'est agréable d'arriver à mettre des mots sur ses sentiments.
Il donne de plus plein de conseils sans aucune démarche intégriste.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 simple et pertinent 14 avril 2011
Par corsica
Achat vérifié
Ce livre éclaire les lecteurs sur les équilibres alimentaires lorsqu'on veut lâcher la consommation de viande pour évoluer vers le végétarisme. l'auteur est tolérant, est clair .
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5.0 étoiles sur 5 parfait 31 mai 2014
Achat vérifié
Parfait .
Moi qui débute dans le végétarisme, et bien j ai des conseils et des recettes faciles a réalisées et variées.
A AVOIR chez soi .
Livre neuf et livraison au top.
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