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Régulièrement mis à jour, le dictionnaire de toutes les appellations de France, classées par ordre alphabétique. Chacune est décrite avec précision : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages et sols, description des vins à l'oeil, au nez en bouche, accords mets-vins.Un maximum d'informations dans une maquette très aérée aux rubriques bien structurées.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
à déguster sans modération!!!,
Par Un client
Ce commentaire fait référence à cette édition : Dictionnaire des vins de France (Broché)
c'est un dictionnaire génial, logique, on s'y retrouve facilement et on peut profiter pleinement des vins car on y trouve non seulement l'origine mais aussi les temps de garde, les conseils de mariage avec mets, bref, du grand art.Encore... Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Excellent ouvrage généraliste,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Dictionnaire des vins de France (Broché)
A conseiller à ceux qui veulent découvrir ou approfondir les appellations françaises. Ouvrage très complet, couvrant plein d'aspects différents.Bien mieux fait que nombre de livres beaucoup plus chers sur le même sujet. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Tout ou presque.,
Par
Achat authentifié par Amazon(De quoi s'agit-il ?)
Ce commentaire fait référence à cette édition : Dictionnaire des vins de France (Broché)
Tout ou presque. Les appellations sont classées par ordre alphabétique, toutes régions confondues.Régions - sous régions - Appellations. Géographie, historique, nature de la production, cépages, nature des sols, potentiel de garde, les lieux-dits, les domaines, les accords mets et vins, la t° de service, les caractères du vin.... Tout ou presque. Un bémol toutefois. J'ai l'édition de 2010 et les étiquettes représentatives des références locales datent des années 1994 pour beaucoup d'entre-elles. Il faut donc utiliser ces références qui de toute manière sont trop élitistes pour des budgets raisonnables en s'orientant vers les conseils de son caviste. Certains "classements" méritent d'être revus. D'excellents producteurs méconnus des réseaux de distributions (notamment Grandes surfaces et autres foires aux vins) offrent des découvertes à prix très attractifs. Depuis 1994 les vignerons ont beaucoup progressé. Chaque millésime permet de mettre en avant le travail exceptionnel des certains domaines, crus et châteaux. Il suffit de déguster en fonction de ses goûts plutôt que d'acheter une "étiquette". C'est un très bon Dictionnaire. Très représentatif de la diversité de nos terroirs. Je recommande de sortir des poncifs académiques. Le mix, étiquette, millésime, grand cru, doit faire partie de votre cave, mais pour une faible partie de celle-ci. Orienté vos choix sur des appellations à boire maintenant entre amis. Réservez qu'une infime partie de vos achats vers des vins qui seront à maturité dans 10 ou 20 ans. Le "Dictionnaire des vins de France" est un des fleurons de la très belle collection "Les Livrets du Vin" J'aime et je le recommande Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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