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Douceurs citron bio : Recettes et astuces de Cléa Broché – 11 janvier 2010


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation. Elle anime un célèbre blog consacré à la cuisine bio cleacuisines.fr et est l'auteur de plusieurs ouvrages aux éditions La Plage : Agar-agar secret minceur des Japonaises, Quinoa, Cuisiner les ingrédients Japonais, Mes p'tites gamelles, P'tit chef bio.


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Détails sur le produit

  • Broché: 71 pages
  • Editeur : LA PLAGE (11 janvier 2010)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842212142
  • ISBN-13: 978-2842212148
  • Dimensions du produit: 22 x 0,7 x 16 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (17 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 85.990 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Clea est l'auteur d'une douzaine de livres publiés aux éditions La Plage. Plusieurs de ces livres ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en version espagnole, flamande... Sa cuisine saine, simple et très inventive a été souvent récompensée : "P'tit chef bio" a reçu le prix Lamazille du Festival internationnal du livre gourmand de Périgueux, ou dernièrement "Veggie" vient de décrocher un "Word gourmand Cookbook Award".

Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation. Elle anime un célèbre blog cleacuisine.fr consacré à la cuisine bio.

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Commentaires en ligne

4.5 étoiles sur 5

Commentaires client les plus utiles

4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Maman bio sur 12 juin 2010
Format: Broché
J'adore le citron et j'adore le blog de Cléa. Je me suis donc précipitée sur le livre, j'ai fait 3 recettes dans la foulée, toutes plus délicieuses les unes que les autres! La suite des essais a été toute aussi concluante. Merci Cléa pour ce très beau livre, toutefois quelques précisions supplémentaires dans les recettes seraient les bienvenues.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par ZELDA sur 1 janvier 2012
Format: Broché
Toutes les recettes testées ont été une véritable réussite, les cookies sont notamment devenus un classique pour nous. A avoir absolument !
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10 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile  Par celine g. sur 27 avril 2010
Format: Broché
petit livre plein de bonnes recettes. On n'a pas toujours tous les ingrédients dans le placard ce qui peut être frustrant parfois, mais les recettes valent vraiment le coup! Les préférés de la famille : les lemon bars, la tarte au citron presque traditionnelle (qui nécessite d'ailleurs de l'arrow root, à acheter en épicerie bio)et les muffins au citron.
Les recettes sont citronnées juste comme il faut, il y a plein de petites astuces, comme récupérer et faire sécher pour plus tard les zestes des citrons dont on n'a besoin que du jus, et l'histoire du citron sous toutes ses formes.
Un petit livre très frais, complet, que je recommande vivement!
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Hélène sur 22 mai 2013
Format: Broché Achat vérifié
tout pour se régaler avec des citrons, recettes simples et originales, toujours très bien expliquées, comme toujours avec Cléa !
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Val "Soleil, sourires et chocolat..." sur 12 avril 2013
Format: Broché Achat vérifié
Merci Cléa pour nous permettre de faire autant de bonnes choses de nos 10 doigts. Le lemon curd est "à tomber par terre" j'en mange déjà la moitié quand il est encore chaud. En plus, tout est fait en 1-2-3 et à l'heure actuelle, c'est précieux. Manger bien, manger bon, manger "maison"
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Jerry sur 28 février 2013
Format: Broché Achat vérifié
Complètement fan de Cléa, j'adore ces recettes et leurs variantes, elles sont faciles, bien illustrées, et gourmandes tout en étant diététiques : que demander de + ?
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Par F.J. sur 14 décembre 2014
Format: Broché
Je n'ai pas été élevée avec du citron et pourtant, je l'adore en pâtisserie.
Ce livre me plait donc tout naturellement. Les recettes sont souvent un peu acides, mais elles restent bien sucrées et me conviennent bien. Les adeptes d'hyper-acide risquent de moins aimer.
On trouve dans ce joli ouvrage bien mis en page, avec ses multiples photos tentantes, des recettes "à partager", "à grignoter" et des recettes en pots ou verrines.
Tout y passe : tarte, sablés, génoises, cake, barres, muffins, biscottes, madeleines, crumble, blancs-mangers, crème glacée...
J'aime toutes ces recettes, généralement faciles à faire.
Je conseille donc ce livre à tout amateur de citron !
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Kaoam VOIX VINE sur 5 novembre 2010
Format: Broché Achat vérifié
Il y a de nombreuses recettes, mais je n'ai pas trouvé de grosse surprise ou inovation en comparaison du blog de Cléa. J'ai trouvé que c'était beaucoup de recettes existantes sur son blog mais modifiées dans les quantités ou la saveur (cette fois on met du citron à la place d'autre chose!). Les photos sont très jolies, et cela donne tout de suite envie de les faire.
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