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C EST DU GATEAU Broché – 10 octobre 2007


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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Des idées simples et drôles, des créations truculentes, Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, fait exploser les codes comme les saveurs. A partir de basiques comme les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes et milk-shakes, il nous propose 45 recettes gourmandes au goût d'enfance, fondantes, suaves ou acidulées, et simples à réaliser. Laissez-vous tenter par toutes ces douceurs aussi délectables qu'un fruit défendu. Il y a de la magie dans les recettes du généreux Christophe, la cuillère en bois sera votre baguette.

Biographie de l'auteur

Christophe Michalak a fait ses classes chez Fauchon et Ladurée. En 2000, il devient la plus grande toque gourmande du Plazza Athénée. Grâce à ses pâtisseries "fashion," simples et drôles, il est élu meilleur pâtissier du monde à l'âge de 31 ans.



Détails sur le produit

  • Broché: 137 pages
  • Editeur : PLON (10 octobre 2007)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2259206301
  • ISBN-13: 978-2259206303
  • Dimensions du produit: 25,5 x 1,1 x 20 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (12 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 278.257 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile  Par cel&j le 26 mars 2010
Format: Broché
Enfin toutes les recettes célèbres de Michalak, créatives, originales, mais ultra-simples à réaliser. Seul bémol : des ingrédients listés et non présents dans la recette, et des proportions gardées secrètes (certaines recettes sont à adapter pour un avoir un meilleur rendu).
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20 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile  Par MATRAS le 21 août 2008
Format: Broché
Très joli livre avec des recettes relativement faciles à faire chez soi avec les petits trucs en plus d'un grand chef. Dommage qu'il y ait quelques erreurs (un ingrédient présent dans la liste mais pas dans la recette ou le contraire ce qui est génant pour les proportions).
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par Sawfy le 28 octobre 2010
Format: Broché
Je viens d'acquérir cet ouvrage et je dois dire que je ne suis pas déçue.
Toutes les recettes de pâtisserie traditionnelles y sont, comme l'île flottante, le paris Brest, le fraisier, la tarte au citron , la tarte au chocolat et bien d'autres encore, mais à la mode de notre champion du monde de pâtisserie.
Les recettes sont bien expliquées et découpées en étapes ce qui permet de bien suivre les recettes. En fin d'ouvrage un chapitre sur toutes les recettes de base qui peuvent bien être utiles, telles que la pâte sucrée, la crème anglaise....
Je ne met que 4 étoiles, car bien que ces recettes soient réalisables, elles nécessitent un peu de matériel.
Les photos sont magnifiques, les créations dignes de lui, bref je ne suis pas déçue. A quand le troisième?
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par candoo le 1 avril 2013
Format: Broché
Je rejoins l'avis de certains, les recettes sont originales, gourmandes mais c'est du boulot bâclé (exemple type sur la recette de la pâte à choux ou le lait et le beurre présents dans la liste d'ingrédient disparaissent dans la description de la recette)
Pour un bouquin de recette, c'est un minimum que de vérifier ce type d'erreurs.
Dommage, les recettes quand à elles sont très inspirantes !
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Format: Broché
Je viens d'acquérir ce livre dans une foire aux livres et j'ai été effarée de voir la recette de la pâte à choux sans le lait et le beurre dans la description de la recette... A se demander comment on fait les gens qui ont laissé les commentaires "recettes très claire et accessible"..... J'ose croire que si le livre n'est plus disponible en neuf c'est parcequ'ils ce sont rendus compte du problème et ont donc retiré le livre de la vente... (oui je sais... suis un peu innocente des fois 😉😉) J'adore le personage et suis consciente qu'une erreur est si vite arrivée.. mais ça laisse un petit goût désagréable en fin de "dégustation" 😳😳 Ça ne m'a quand même pas empêché d'acheter d'autres livres de se grand artiste 😃😃😃
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par claudia3 le 5 janvier 2010
Format: Broché
si vs desirez apprendre à faire des desserts aussi beaux que bons, ce livre est pour vous !
grâce à Michalak, je sais faire la guimauve ! c'est génial !
explications très claires
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