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Easy Cast Iron Recipes: Unique and Perfected Cast Iron Cooked Recipes That Add A Twist To Normal Foods (The Easy Recipe) (English Edition)
 
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Easy Cast Iron Recipes: Unique and Perfected Cast Iron Cooked Recipes That Add A Twist To Normal Foods (The Easy Recipe) (English Edition) [Format Kindle]

Echo Bay Books

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Cast iron cookware is an old, traditional method of cooking that has, at times, seemed to be ancient and outdated. However, renewed interest in traditional cooking methods has led many people to reexamine the use of cast iron, and people like what they see. Cast iron pots, pans, and skillets are the most durable, most consistent, and most versatile cooking tools on the market, and despite their antiquity, can be used in a variety of modern ways to create truly delicious, perfectly cooked foods. They take a little more work and attention than modern stainless steel pans, but the flavorful end results are worth the extra effort.

Cast iron pans are the original no-stick surface. The seasoning layer that remains on the surface of the cookware makes cooking even the stickiest, most clingy foods (such as eggs) effortless. Modern technology has introduced us to other non-stick surfaces including Teflon and stick-resistant aluminum, but these new surfaces come with health risks. They are created not with natural fats and oils as cast iron seasoning surfaces are, but with potentially toxic chemicals. Teflon releases over 15 toxic gases when heated to high temperatures, and it contains a substance, perfluorooctanoic acid (PFOA), that is a known carcinogen. Non-stick cookware has also been associated with birth defects, higher risks of heart disease and stroke, and a condition known as ‘Teflon flu’ which resembles the traditional influenza virus but with higher fevers and a relentless cough. By avoiding modern, chemical-based non-stick surfaces and using cast iron cookware, you can completely eliminate your exposure to these dangerous chemicals. Cast iron cookware is a more natural, healthier way to prepare food.


Cooking in a cast iron pan can actually provide your body with significant amounts of dietary iron, an important nutrient that is found in leafy green vegetables and red meats, things many people just don’t get enough of. The iron from the pan leeches into the food during cooking. Iron content in foods prepared in cast iron pans can increase anywhere from 25 percent to 200 percent.


Cast iron may be an older cooking method, but it is still a very vital, useful way to prepare and serve foods. The consistency of temperatures, the retention of heat, the non-stick properties of the pan, and the delicious meals that benefit from the seasoning of the pan itself make cast iron a great way to cook meals for your whole family.

In This Recipe Book You’ll Find:

- Honeyed Chicken
- Mushroom Galore
- Roasted Clams
- Burgers
- Slow Cooked Pork Shoulder
- Veggies with Mango Picl;e
- Apple Pancakes
- Apple and Pear Pie

- And Much, Mush More…

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 2081 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 81 pages
  • Utilisation simultanée de l'appareil : Illimité
  • Editeur : Echo Bay Books (25 août 2014)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B00N212V92
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
  • Word Wise: Non activé
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Amazon.com: 4.1 étoiles sur 5  14 commentaires
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 the cookbook has great instructions and great recipes 30 août 2014
Par Sheila A. Gunther - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
The cookbook has great instructions with lots of helpful suggestions. The recipes are really good! The photos were good too.
1.0 étoiles sur 5 Don't need cast iron for these recipes 29 octobre 2014
Par Linda J. Miller - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
Not very cast iron specific. In fact, the only mention of cast iron is at the very beginning where it talks about how cast iron is made and how to care for it. As a newbie to cast iron cooking, I was looking for something that would give me recipes for specific cast iron pieces.
5.0 étoiles sur 5 some great recipes 4 septembre 2014
Par Sam - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
Great little book. Has some recipes I'm excited to try like the cheesy pasta, honey chicken, and assortment of potatoes. Also great directions for seasoning the pan.
5.0 étoiles sur 5 iron cast skillets 11 septembre 2014
Par Linda Hatcher - Publié sur Amazon.com
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I love to cook in iron cast skillet. There are great to bake in it too. Recipe are good and so far like the recipes.
5.0 étoiles sur 5 for rhe love of cast iron 25 décembre 2014
Par Rusty - Publié sur Amazon.com
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If you love cast iron the way I do and you are looking for some really great recipes then this is the book for you.
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