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Eclair de génie Relié – 3 octobre 2013


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Détails sur le produit

  • Relié: 222 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (3 octobre 2013)
  • Collection : HORS COLL
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732460109
  • ISBN-13: 978-2732460109
  • Dimensions du produit: 29 x 18,8 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (10 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 34.960 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Poupoupidou on 7 décembre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Pourtant relativement bonne cuisinière, j'ai quelques difficultés à réaliser les recettes, elles sont très complexés et techniques. J'ai donc décidé de prendre le problème à l'envers : je ne fais que picorer quelques bouts de recettes pour rendre mes éclairs plus beaux et plus bons et je laisse l'intégralité des recettes aux professionnels aguerris ! C'est toutefois un excellent ouvrage et on peut prendre pas mal d'excellentes idées. Je vous le conseille
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile  Par ME S. on 18 décembre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Le livre est beau, sans aucun doute. Les photos sont superbes et la présentation très soignée. Mais les recettes sont quasi impossibles à réaliser pour l'amateur que je suis, tant il est nécessaire de recourir à des ingrédients spécialisés (pâtes de yuzu, de cassis, de pomme..., nappages scintillants, trimoline, multiples colorants...). C'est même plutôt inquiétant de mettre autant d'adjuvants chimiques dans d'inoffensives pâtisseries ... Je suis donc déçu par ce livre qui ne me sera finalement pas très utile.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Magali PONCET on 19 mars 2014
Format: Relié Achat vérifié
J'ai été séduite par le graphisme et la qualité de ce livre.
Il est plus qu'agréable à parcourir.
Enfin les recettes sont très bien détaillées.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par pouchkar on 18 février 2014
Format: Relié Achat vérifié
un livre magnifique avec des tres jolies photos
plus de 50 recettes en creme patissiere
et quelque idee sympa a reproduire
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par olivier falconnet on 15 février 2014
Format: Relié Achat vérifié
beaux livre avec une multitudes d'éclairs salés et sucrés assez complexe sur la deco il faut bien maitriser la pâtisserie
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