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Eclairs Broché – 27 avril 2011


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Après des études de droit et de journalisme, Marianne Magnier-Moreno passe un CAP de cuisine. Elle travaille alors dans des restaurants à Paris et à New-York avant de se consacrer à l'écriture de livres de cuisine. Elle a publié chez Marabout Les Basiques Orientaux, Tajines et Couscous et La Pâtisserie. Cet ouvrage a gagné le prix du meilleur livre de desserts du monde dans le cadre du Gourmand Cookbook Awards - 2007.


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Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : Marabout (27 avril 2011)
  • Collection : Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2501074327
  • ISBN-13: 978-2501074322
  • Dimensions du produit: 19 x 1,3 x 19 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 124.988 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par The Flying Bavarian le 31 mars 2013
Format: Broché
Le livre est illustre de tres belles photos, d'idees de decoration geniales mais les recettes de base ne marchent pas et sont mal organisees. Comment peut-on ecrire un livre de cuisine sans structurer chaque etape de la preparation? La pate a choux ne cuit pas a 150 degree, la creme patissiere est garantie de rater, car l'ebulition finale garantie une pate brulee. Je vous conseille vivement de suivre les bonnes recettes de grand mere pour ce qui concerne les bases!
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Format: Broché Achat vérifié
Très bonnes explications. J ai testé l' éclair a la vanille et c' était vraiment excellent. Par notre, c est assez long a préparer.
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par MLLE A. BERTHELOT le 10 novembre 2012
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est top a posseder absolument. De belles photos, de bonnes explications, des astuces, bcp de choix. Je conseille d ailleurs le coffret qui propose trois douilles et des poches jetables qui sont tres bien, a petit prix, pour Vous ou à faire en cadeau. Je conseillerai d ailleurs + ce livre que celui de Monsieur Adams, qui est bcp + compliqué meme si appetissant ;)
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par davincidarocha le 26 mai 2012
Format: Broché Achat vérifié
Pour sortir du traditionnel éclair en chocolat, des milliers d'idées de parfum et de décor, pour les gourmands, gourmets et surtout pâtissiers en herbe
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