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Edible History: Easy Recipes for Homemade Mother of Vinegar, Apple Cider Vinegar, and Wine Vinegar (English Edition) [Format Kindle]

Cassandra Cookson

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  • inclut la livraison sans fil gratuite par Amazon Whispernet
  • Longueur : 14 pages (estimation)
  • Langue : Anglais
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

A lot of people think an open bottle of wine magically turns into vinegar if you leave it alone too long. Honestly, if you’re the kind of person who forgets about wine bottles for 2 or 3 months in the summer, there are low odds you’ll even be right. You don’t have to leave it up to chance, though. Making your own vinegar from scratch is surprisingly easy.

Vinegar is so ancient there aren’t any written histories detailing how it came to exist. That’s where guides like this come in. We gently walk you through the steps necessary to create a “Mother of Vinegar,” explain how to keep everything nice and hygenic, and show you how incredibly easy it is to create your own wine or apple cider based vinegars at home.

Vinegar is one of the oldest foods still part of everyday cuisine. People started making it at home not too long after they started making wine. It was considered ancient by the time the early Greek city states got around to citing it in recipes and medicines. Creating your own vinegar at home is a great way to become part of a human culinary tradition dating back to prehistory. Get your fedora and whip. This is going to be fun.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 102 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 14 pages
  • Utilisation simultanée de l'appareil : Illimité
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B0086DMIDK
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
  • Word Wise: Non activé
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°399.497 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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Commentaires client les plus utiles sur (beta) 4.3 étoiles sur 5  30 commentaires
18 internautes sur 20 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Homemade Vinegar - YUM 5 août 2012
Par Choppy - Publié sur
Format:Format Kindle
Okay, I haven't tried the recipes yet, but the book is such fun I couldn't wait to share my thoughts.

The author writes really well and uses a wonderful sense of humor to introduce us to a relatively simple but time intensive procedure. Most of us would never have thought of making our own vinegars, but this is an eye opener. Now that I have the basics (and then some), I'm planning all kinds of homemade vinegar infusions - okay, the basics first.

By the way, if you're at all like me and have problems reading poor writing (grammar or spelling issues): Have no fear! I only found 1 small glitch. It was a delightful read.

Time to go, I need to check out the other Edible History recipe books.
8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Delightful little work 8 février 2013
Par Dragon Lady Ness-a - Publié sur
Format:Format Kindle|Achat vérifié
If you've ever wanted to make your own vinegar, this is a fabulous little book. It is well-written (I only spotted two tiny errors) and humorous, keeping the reader's interest while giving practical advice for the foodie. This is very short, only about 10 minutes worth of reading, but is very informative.
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Interesting Read 14 novembre 2012
Par dglow - Publié sur
Format:Format Kindle|Achat vérifié
This was a very interesting book on how to make home-made mother of vinegar and from there how to make vinegar. Takes a long time, but I think I may actually have to try it.
3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Sounds Simple Enough 17 novembre 2012
Par cdoleshal - Publié sur
Format:Format Kindle|Achat vérifié
Can not wait to try it out! This author put it so simple that even a stupid idiot should be able to do this! Why pay big money for vinegar that is some times tasteless? I never knew you could make your own, and I plan on trying all 3 varieties, can't wait to have my own red wine and garlic variety that is so hard to find in the local stores! Thanks so much for the touch of humor also, I really enjoyed this book!
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Exactly what I was looking for! 31 mai 2013
Par Virginia Moench - Publié sur
Format:Format Kindle|Achat vérifié
This book was exactly what I was looking for! Short, easy-to-follow instructions for making my own vinegar. I've already started and I am impatient to see the results!
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