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Encyclopédie de la gastronomie italienne Broché – 16 octobre 2013


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Biographie de l'auteur

Après 15 ans d'expérience dans différents restaurants en Ligurie et en Toscane, Mia Mangolini s'installe à Paris. Elle conseille les restaurants et entreprises et forme des chefs de brigade. En 2007, elle crée son atelier de cuisine italienne Cucina di Casa Mia.


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Détails sur le produit

  • Broché: 463 pages
  • Editeur : FLAMMARION (16 octobre 2013)
  • Collection : CUISINE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 208129057X
  • ISBN-13: 978-2081290570
  • Dimensions du produit: 28 x 3,4 x 24,8 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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Par remy66 le 31 décembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
J'ai eu très peur d'acheter ce livre. L'auteur de la préface m'a inspiré confiance. Et j'ai eu raison de faire confiance car l'Encyclopédie est réussie, pour moi. Très bonne culture, bonnes vidéos simples en lien sur mobile et excellentes recettes. Un livre pour celles et ceux qui veulent voir les recettes italiennes dans le détail.
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Format: Broché
Je l'avais commandé au père Noël. C'est un ouvrage superbe, , très bien conçu.les photos sont superbes.......et les recettes....mama mia ...un plaisir . Très très beau livre que je conseille fortement.indispensablea tout les amateurs de cuisine....
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Format: Broché Achat vérifié
Offert à mon mari pour Noël...
Lui qui est passionné de cuisine italienne apprécie grandement ce livre dans lequel il puise bon nombre de recettes autre que des "pâtes" !
A recommander aux amoureux de l'Italie !
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