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Eric Briffard - Le Cinq NE Relié – 2 octobre 2013


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Chihiro Masui a quitté le Japon à l'âge de quatre ans pour suivre ses parents, journalistes, à New York, Londres et Paris. Grande cuisinière et très gourmande, trilingue, elle écrit sur la gastronomie pour la presse et l'édition internationale. Son Foodblog est une référence du genre. Son complice, le photographe britannique de spectacle et de mode Richard Haughton, et elle ont signé plusieurs livres qui ont fait date : Anton, Le Pré Catelan (Glénat) ; Pommes de terre et Petits Gâteaux, tous deux avec Frédéric Anton et Christelle Brua (Chêne) ; Astrance, livre de cuisine, avec le chef Pascal Barbot (Chêne) ; ainsi que plusieurs titres consacrés à la cuisine japonaise.


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Détails sur le produit

  • Relié: 352 pages
  • Editeur : GLENAT (2 octobre 2013)
  • Collection : LIVRES
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 272349747X
  • ISBN-13: 978-2723497473
  • Dimensions du produit: 26,5 x 3,7 x 20,5 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 99.945 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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En savoir plus sur l'auteur

Chihiro Masui a quitté le Japon à l'âge de quatre ans pour suivre ses parents à New York, Londres et Paris. Fille de Chiaki Yamakawa, célèbre présentateur de la télévision japonaise, et de Kazuko Masui, journaliste et écrivain non moins renommée, Chihiro a commencé tôt sa carrière d'auteur en écrivant dès l'âge de seize ans une série intitulée « Guide de Paris pour mon grand-père », pour un magazine japonais. Grande cuisinière et très gourmande, à travers ses voyages dans plus de quarante pays, elle a acquis des connaissances extensives des cuisines du monde. Parfaitement trilingue, elle rédige pour la presse internationale des articles sur la gastronomie et l'art de vivre, ainsi que sur les grands chefs français : Joël Robuchon, Pierre et Michel Troisgros, Georges Blanc, Frédéric Anton, Yannick Alléno, Pascal Barbot, Éric Briffard... Depuis la naissance de sa deuxième fille, elle privilégie l'écriture de livres, parmi lesquels : Tout sushi (Octopus) avec sa mère Kazuko ; Anton - Le Pré Catelan (Glénat) en collaboration avec le chef Frédéric Anton ; Poissons, un art du Japon (Glénat) ; Ma cuisine asiatique (France Loisirs) ; Duo gourmand : Sushi et wok (Gründ) ; La cuisine du Kâma Sûtra (Chêne). Elle est l'une des auteurs du guide Les trois étoiles du guide Michelin - le tour du monde des tables d'exception, et en a signé l'édition en langue japonaise

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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Ludovic G le 20 janvier 2014
Format: Relié Achat vérifié
Rien à redire, très beau livre, c'était pour un cadeau.
Les photos sont justes superbes (je suis photographe...) de très belles recettes qui semblent réalisables lorsque l'on maîtrise déjà la cuisine (à déconseiller aux débutants).
Le livre en lui même est comme un livre de collection.
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Par AlainB le 21 décembre 2013
Format: Relié Achat vérifié
Très beau livre, j'espère que j'aurai le courage d'exécuter les recettes. En attendant, je regarde les images ; elles donnent envie.
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