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Eric Frechon - The must Relié – 24 octobre 2013


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Biographie de l'auteur

Eric Frechon est le chef des cuisines de l’Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s’est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d’Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Etoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de « Chef de l’Année », décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris.



Détails sur le produit

  • Relié: 381 pages
  • Editeur : Solar (24 octobre 2013)
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2263062483
  • ISBN-13: 978-2263062483
  • Dimensions du produit: 35,5 x 6,4 x 26,8 cm
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 145.898 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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