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Faites votre bière Broché – 1 juin 2003

4.2 étoiles sur 5 9 commentaires client

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Format: Broché
Vous souhaitez faire votre propre bière : achetez ce livre !
Petit ouvrage mais extrêment bien fait. Clair, complet, précis, facile à lire, très bien bien expliqué.
Une première partie vous fera découvrir ce qu'est la bière. Les suivantes décrivent pas à pas les étapes de la fabrication de la bière artisanale, que ce soit à partir de kit ou en tout grain comme les vrais pro.
Malgré son austérité (c'est son seul défaut, aucune photo et peu de schémas), cet ouvrage est indispensable.
Par contre, il ne parle pas des installations de micro ou picobrasserie.
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Format: Broché
Très bon petit guide, simple mais contenant l'indispensable, et un support de choix pour commencer le brassage en amateur. La présentation est très claire et bien synthétisée.

Toutefois, on aurait apprécié un peu plus de schémas, illustrations et photos, et pourquoi pas un guide de bonnes adresses plus fourni.

Un très bon rapport contenu/prix.
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Format: Broché Achat vérifié
Un cadeau fait à mon frère, grand fan de bière, pour tenter de mettre au point sa recette. Il a tenté et réussi sa cuvée grace à ce guide pour débuter.
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Format: Broché
tout petit livre très enrichissant. malheureusement pas complétement mis à jour. il y a parfois quelques références qui ont pris de la bouteille.
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Format: Broché Achat vérifié
Ce livret est parfait pour l'amateur qui souhaite découvrir comment est fabriquée la bière et surtout comment il est possible de la faire chez soi.
2 méthodes y sont décrites : celle à base d'extrait de malt et celle à base de malt d'orge (grains).

Ce livre est destiné à celui qui n'a jamais brassé ou qui l'a fait mais sans savoir "ce qu'il s'y passe". Le niveau technique de ce livre est à peu près ce qu'un brasseur initié pourrait expliquer à quelqu'un qui veut débuter. Il donne toutes les clés pour débuter mais ne décrit pas comment choisir son matériel ou ses ingrédients, ou comment concevoir ses recettes. (Ces sujets sont abordés mais pas développés).

Côté images et schémas soit disant manquants, au cas où certains ne sauraient pas faire la différence, il s'agit d'un livre et non d'une BD...
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