| ||||||||||||||||||||||||
Produits fréquemment achetés ensemble
Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Excerpted from Feast : Food to Celebrate Life by Nigella Lawson. Copyright © 2004. Reprinted by permission. All rights reserved.
For the cake:
3/4 cup milk
1 tablespoon butter
1 tablespoon pure vanilla extract
3 large eggs
1 cup granulated sugar
1 1/4 cups all-purpose flour
3 tablespoons best unsweetened cocoa powder
1 teaspoon baking soda
2 shallow 9-inch heart-shaped pans
for the filling:
1 cup fresh raspberries
½ cup heavy cream
for the icing:
¾ cup heavy cream
5 ½ ounces bittersweet chocolate, minimum 70% cocoa
1 tablespoon corn syrup
1 cup fresh raspberries
Preheat the oven to 350°F. Grease and line two 9-inch heart-shaped cake pans. Pour the milk into a small pan, add the butter, and heat over medium heat until the butter melts. Or you can just put the milk and butter in a glass measuring cup and melt the butter in the microwave. When hot, add the vanilla. Whisk the eggs and sugar until thick, light colored, and frothy. I use the paddle attachment of the KitchenAid for this. Meanwhile, mix together the flour, cocoa, and baking soda in a bowl. Still beating the eggs and sugar, add the vanilla-flavored milk. When incorporated, slowly fold in the flour mixture, either using the paddle attachment on low speed or by hand with a spatula. You will need a final scrape-down and fold with a rubber spatula in any event. Divide the batter between the two pans and bake for about 20 minutes. Remove to wire racks and let cool in the pans for about 10 minutes before turning the cakes out, and then turning them back up on the wire racks, out of the pans, the right way up. Leave the cakes to cool before icing; you can make them in advance, but they are sticky so you must wrap them in parchment paper before wrapping them in aluminum foil. To fill the heart, whip the cream until thick but not stiff. Add the raspberries and crush with a fork, but not too finely. The cream should turn wonderfully pink, in a rose-and-white mottled fashion. Sandwich the hearts with the raspberry cream. To ice, put the cream, chocolate cut into small pieces, and syrup in a pan over low to medium heat and when the chocolate seems to have all but melted into the warm cream, take off the heat and start whisking until you have a smooth, glossy mixture. Pour, and then spread -- preferably with a palette knife -- over the top of the cake to the edges of the heart (not worrying too much about drips). Take out your cup of raspberries and just about 1 inch, or maybe slightly less in from the edges of the heart, start studding the chocolate topping with the raspberries (hole sides down) or however, indeed, you like. --Ce texte fait référence à l'édition Relié .
Détails sur le produit
Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?
|
En savoir plus sur les auteurs
Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.
Mots-clés associés par les clients à ce produit(De quoi s'agit-il ?)Cliquez sur un mot-clé pour trouver les produits, discussions et clients qui y sont associés.
|
Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?
Commentaires en ligne
|
Partagez votre opinion avec les autres clients:
|
||||||||||||||||||||||
|
Commentaires client les plus utiles
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
5.0 étoiles sur 5
Great great great,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Feast: Food to Celebrate Life (Relié)
Magnifique ce livre que nous avons commandé dès sa sortie. De nombreuses recettes testées toutes plus géniales les unes que les autres sophistiquées ou non. A lire et à relire, à cuisiner et à faire partager, un de nos préférés.... Merci Nigella à quand le prochain ?
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
very good book for cooking,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Feast: Food That Celebrates Life (Broché)
What can I say , it's a very good book for cooking
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
5.0 étoiles sur 5
Grandiose,
Par Cheyenne (France) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Feast: Food That Celebrates Life (Broché)
C'est un des livres à avoir, il y a plusieurs thémes: Noël, Pâques, Halloween, cuisine pour les enfants...et non seulement elle partage avec nous ses expériences culinaires, mais également sa vie quoitidienne, le tout accompagné de magnifiques photos. A avoir absolument!
Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
Partagez votre opinion avec les autres clients: Créer votre propre commentaire
|
|
Listmania!
|
|
Rechercher des articles similaires par rubrique
Rechercher des articles similaires par thème
Commentaires
|
