EUR 17,68
  • Tous les prix incluent la TVA.
Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon.
Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
Food Art: Garnishing Made... a été ajouté à votre Panier
Amazon rachète votre
article EUR 5,83 en chèque-cadeau.
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir cette image

Food Art: Garnishing Made Easy (Anglais) Broché – 1 janvier 2004


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon Neuf à partir de Occasion à partir de
Broché
"Veuillez réessayer"
EUR 17,68
EUR 13,71 EUR 17,14

Descriptions du produit

Book by Gargone John


Vendez cet article - Prix de rachat jusqu'à EUR 5,83
Vendez Food Art: Garnishing Made Easy contre un chèque-cadeau d'une valeur pouvant aller jusqu'à EUR 5,83, que vous pourrez ensuite utiliser sur tout le site Amazon.fr. Les valeurs de rachat peuvent varier (voir les critères d'éligibilité des produits). En savoir plus sur notre programme de reprise Amazon Rachète.

Détails sur le produit

  • Broché: 96 pages
  • Editeur : Schiffer Publishing Ltd (1 janvier 2004)
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 0764319604
  • ISBN-13: 978-0764319600
  • Dimensions du produit: 1,3 x 21,6 x 27,9 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 160.349 en Livres anglais et étrangers (Voir les 100 premiers en Livres anglais et étrangers)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Quels sont les autres articles que les clients achètent après avoir regardé cet article?

Commentaires en ligne

4.0 étoiles sur 5
5 étoiles
0
4 étoiles
1
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
Voir le commentaire client
Partagez votre opinion avec les autres clients

Commentaires client les plus utiles

3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par tabare27 COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 10 COMMENTATEURS le 28 avril 2008
Format: Broché Achat vérifié
Des présentations magnifiques de vos plats lors des repas en famille, entre amis ou lors des récéptions.
De quoi régaler vos convives, par la vue d'abord, par le goût après.
Mais ce n'est pas un livre de recettes, mais de présentation des vos plats.
Une description des outils nécessaires,et des schémas pour toutes les réalisations ,très compréhensibles et faciles de mettre en pratique.
Avec les idées proposé tout plat prend un air de fête, et toute table un air de banquet royal.
Il montre comment combiner les plats de fruits et les présenter de façon créative,et originale.
Un plat de fromage avec une touche de couleur avec des fruits variés,tels figues, raisins ,kiwis-
Et pourquoi ne pas tailler un chiffre,d'un anniversaire,par exemple, ou une phrase dans du melon, pour mettre en mots ce que l'on veut dire,et l'auteur vous montre comment le faire..
décorer une assiette de crudités pour un apéro, ou parsémer une table avec des petits animaux taillés dans des fruits, pour le rendre encore plus attrayant devient un jeu d'enfant sous les conseils de l'auteur.
Un livre à découvrir , à savourer et mettre en pratique pour épater vos invités.
Remarque sur ce commentaire Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
Merci pour votre commentaire. Si ce commentaire est inapproprié, dites-le nous.
Désolé, nous n'avons pas réussi à enregistrer votre vote. Veuillez réessayer

Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)

Amazon.com: 0 commentaires
53 internautes sur 53 ont trouvé ce commentaire utile 
A variety of truly elegant food garnishes 6 juin 2004
Par Midwest Book Review - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
John Gargone's Food Art isn't for the quick cook who wants to produce garnishes in seconds: it's for the cook who wants a variety of truly elegant food garnishes to produce from scratch, from carved vegetable art to meat and vegetable displays and more. Yes, it's easy to do - but it won't be accomplished in seconds. FOOD ART's step-by-step color photos throughout provide exceptional embellishment on the techniques and fine art of carving and making garnishes.
20 internautes sur 22 ont trouvé ce commentaire utile 
Easy and Elegant 1 juillet 2006
Par Meredith Knaus - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
I am a caterer "wannabe" who has been doing food art for family and friends for some time and found this book to be a great launching tool for ideas. The carvings I enjoy the most are the potato flowers (very easy), tomato roses, & carrot tulips. Also, the photos of vegetable and cheese and cracker trays have been indispensible and well accepted when I imitated these in my displays. I would definitely recommend this book to both beginner and professional alike.
11 internautes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile 
UTTER WASTE OF MONEY 5 mars 2009
Par Lynn Taylor - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
This is a very disappointing book. The garnishes are either overly elaborate and old-fashioned or suitable for a kindergarten class.
As a professional caterer I can find nothing in this book that I will use.
I also purchased Garnishing: A Feast for Your Eyes by Francis T. Lynch and this book is excellent. His chocolate roses are exquisite.
9 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
He LOVES it! 16 septembre 2006
Par Meme F. - Publié sur Amazon.com
Format: Broché
Not only was the book cheaper on Amazon than the bookstores but I ordered this book for my boyfriend from here and I got it earlier than expected so that was great! He says it has great step-by-step images and that's a positive for him since he learns more from visuals. Also, it has instructions that he's able to follow and understand.

We both just wish it had more "food art" in the book but, overall, it's a great book!
7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
Dated before it was ever published 8 janvier 2009
Par Walter K. Ezell - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
The food styling in this book is extraordinarily dated and obsessively symmetrical. The author is clearly talented and years ago these designs would have wowed the crowds at weddings, conventions and awards banquets. But that day has passed. It is as if the book made the rounds of publishers and after being rejected by many, finally, 40 years later, was accepted.

But it was too late. For our time, these designs are too formal, too contrived and just over the top. The author opens with 9 "Rules to Garnish By," but forgot to consider rule number 6 in most of his projects: "Over decorating is as bad as no decoration." "Garnish" is not the same as "garish."

The garnishes in this book appear to be directed at events, buffets and banquets. There is nothing in this book as casual as floating a tiny bundle of julienned vegetables on a cup of soup, or using sauces or colorful bits of food as background on the plate.

John Gargone is a talented food artist. While this should not be your only book on decorative food carving, it would fit well into a personal library on food decoration. Techniques don't go out of style, and if you master the detailed, photographically illustrated step-by-step instructions here, you can bring your own artistic flair and produce beautiful results.

Whatever John Gargone's talents, he was poorly served by his publisher, who did not give him good editing, good typography or good photos.

This book is not well designed. The fonts are strange. Descenders on the headings blunder into the text below. Many of the headings switch from blue to yellow to green in mid-word.

Reproduction of the photographs reminds me of 4-color food photos published in recipe books 50 years ago. But there was never an era, even then, when this photography would have been considered state of the art, or even professional. Today, with a copyright date as recent as 2004, these photos must be judged abominable.

It saddens me to write such a harsh review for the work of a well-respected, hard-working and successful chef such as John Gargone. But these reviews are written for prospective purchasers of books, not for the authors.

Instead of this book I would recommend Gourmet Garnishes by Mickey Baskett. Or better yet, search Amazon for this book's title, and consider some of the other books that show up in the search.
Ces commentaires ont-ils été utiles ? Dites-le-nous


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?