EUR 76,30
  • Tous les prix incluent la TVA.
Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement).
Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.
Quantité :1
Food and Culture: A Reade... a été ajouté à votre Panier
Vous l'avez déjà ?
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 2 images

Food and Culture: A Reader (Anglais) Broché – 21 novembre 2012


Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle
"Veuillez réessayer"
Broché
"Veuillez réessayer"
EUR 76,30
EUR 52,80 EUR 52,98

Offres spéciales et liens associés


Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

The classic book that helped to define and legitimize the field of food and culture studies is now available, with major revisions, in a specially affordable e-book version (978-0-203-07975-1).

The third edition includes 40 original essays and reprints of previously published classics under 5 Sections: FOUNDATIONS, HEGEMONY AND DIFFERENCE, CONSUMPTION AND EMBODIMENT, FOOD AND GLOBALIZATION, and CHALLENGING, CONTESTING, AND TRANSFORMING THE FOOD SYSTEM.

17 of the 40 articles included are either, new to this edition, rewritten by their original authors, or edited by Counihan and van Esterik.

A bank of test items applicable to each article in the book is available to instructors interested in selecting this edition for course use. Simply send an e.mail to the publisher at textbooksonline@taylorandfrancis.com

Biographie de l'auteur

Carole Counihan is Professor Emerita of Anthropology at Millersville University in Pennsylvania and editor-in-chief of Food and Foodways. Her earlier books include Around the Tuscan Table: Food, Family, and Gender in Twentieth-Century Florence, Food in the USA, and The Anthropology of Food and Body: Gender, Meaning, and Power.

Penny Van Esterik is Professor of Anthropology at York University in Toronto, Canada where she teaches nutritional anthropology, in addition to doing research on food and globalization in Southeast Asia. She is a founding member of WABA (World Alliance for Breastfeeding Action) and writes on infant and young child feeding, including her earlier book, Beyond the Breast-Bottle Controversy.

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre adresse e-mail ou numéro de téléphone mobile.




Détails sur le produit


En savoir plus sur les auteurs

Découvrez des livres, informez-vous sur les écrivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

Dans ce livre

(En savoir plus)
Parcourir et rechercher une autre édition de ce livre.
Parcourir les pages échantillon
Couverture | Copyright | Table des matières | Extrait | Index
Rechercher dans ce livre:

Commentaires en ligne

Il n'y a pas encore de commentaires clients sur Amazon.fr
5 étoiles
4 étoiles
3 étoiles
2 étoiles
1 étoiles

Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)

Amazon.com: HASH(0x96dc8474) étoiles sur 5 4 commentaires
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x96d7b444) étoiles sur 5 Surprising number of typos for a scholarly publication 26 mai 2015
Par James Martin Moran - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
I am currently reading all of the essays, but felt the need to point out to the editors that I have found an unusual amount of typographical errors throughout most of the essays in the collection. These are errors primarily of punctuation, but I have also noted missing or extra words, as well as hyphens in the middle of words that were probably line breaks in a former iteration. The effect is the sense that this edition was hastily assembled. Routledge should pay more attention to quality control before final printing. It is a disservice to the contributors to print their essays with needless errors.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x96d7bc30) étoiles sur 5 A must read! 25 février 2014
Par Douglas Warner - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
A thoughtful and well written work that takes you on a journey which will make you question things we are taught and told while growing up. This book is a must read which will hold true for past present and future generations to come.
HASH(0x96ba6abc) étoiles sur 5 I bought the Food and Culture Book because it was ... 5 février 2016
Par Ms. B - Publié sur Amazon.com
Format: Broché Achat vérifié
I bought the Food and Culture Book because it was a text book for a class that I was taking. But, I am going to keep the book and not resell it because it is very interesting.
HASH(0x96baa330) étoiles sur 5 Five Stars 21 octobre 2015
Par Amazon Customer - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
nice tablet useable and affordable
Ces commentaires ont-ils été utiles ? Dites-le-nous


Commentaires

Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?