Vous l'avez d�j� ? Vendez votre exemplaire ici

Éditeur : d�couvrez comment les clients peuvent feuilleter et chercher au cœur de ce livre.

Dites-le � l'�diteur :
J'aimerais lire ce livre sur Kindle !

Vous n'avez pas encore de Kindle�? Achetez-le ici ou t�l�chargez une application de lecture gratuite.

Food Science [Anglais] [Reli�]

Helen Charley (Auteur)

Voir les offres de ces vendeurs.

	Prix Amazon	Neuf � partir de	Occasion � partir de
Reli�	--	--	--
Voir # formats suppl�mentaires
Affichez moins de Grand format et format reli�

Descriptions du produit

The publisher, Prentice-Hall Career & Technology

Revision due in 1997. A classic text in this field. Examines the chemical and physical properties of food and how they change when prepared, processed, and stored. --Ce texte fait r�f�rence � une �dition �puis�e ou non disponible de ce titre.

D�tails sur le produit

Reli�: 574 pages
Editeur�: John Wiley & Sons Inc; �dition : 2nd Revised edition (d�cembre 1981)
Langue : Anglais
ISBN-10: 0471062065
ISBN-13: 978-0471062066

Souhaitez-vous compl�ter ou am�liorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?

En savoir plus sur l'auteur

D�couvrez des livres, informez-vous sur les �crivains, lisez des blogs d'auteurs et bien plus encore.

› Consultez la page Helen Charley d'Amazon

Associer des mots-cl�s � ce produit

(De quoi s'agit-il ?)

Consid�rez votre mot-cl� comme une sorte d'�tiquette d�finissant parfaitement ce produit.
Les mots-cl�s aident les clients � organiser et trouver leurs articles favoris.

Vendre une version num�rique de ce livre dans la boutique Kindle.

Si vous �tes un �diteur ou un auteur et que vous disposez des droits num�riques sur un livre, vous pouvez vendre la version num�rique du livre dans notre boutique Kindle. En savoir plus

Commentaires en ligne

Il n'y a pour l'instant aucun commentaire client.

Cr�er votre propre commentaire

Commentaires vid�o

Amazon permet maintenant aux clients de charger des commentaires vid�o sur les produits. Utilisez une webcam ou une cam�ra vid�o pour enregistrer et charger des commentaires sur Amazon.

.jsOffDisplayBlock { display: block; } .jsOffDisplayInline { display: inline; } .jsOffVisibility { visibility: visible; } .jsOnDisplayBlock { display: none; } .jsOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jsOnDisplayNoneInline { display: inline; } .jsOnDisplayInline { display: none; } .jsOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayBlock { display: none; } .jqOnDisplayInline { display: none; } .jqOnVisibility { visibility: hidden; } .jqOnDisplayNoneBlock { display: block; } .jqOnDisplayNoneInline { display: inline; }

Discussions entre clients

Le forum concernant ce produit

Discussion	R�ponses	Message le plus r�cent
Pas de discussions pour l'instant

Posez des questions, partagez votre opinion, gagnez en compr�hension

D�marrer une nouvelle discussion

Th�me:

Premi�re publication:

Recevez un e-mail quand de nouveaux messages sont publi�s

Aller s'identifier

Consignes

Rechercher parmi les discussions des clients

Listmania!

Cr�er une liste th�matique Listmania!

Rechercher des articles similaires par rubrique

Livres anglais et �trangers > Cooking, Food & Wine

Rechercher des articles similaires par th�me

Commentaires