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Quatrième de couverture
DES CLEFS POUR COMPRENDRE
... l'histoire de notre alimentation : des aliments pour se nourrir aux mets conçus pour "se faire plaisir" ; l'histoire des premiers concours jusqu'au Concours Général Agricole avec ses critères de sélection ; comment se forme notre répertoire alimentaire ; comment lire une étiquette de vin ; comment harmoniser vins et fromages, vins et plats ; et les produits des régions de France vus par les peintres et les écrivains.
... l'histoire de notre alimentation : des aliments pour se nourrir aux mets conçus pour "se faire plaisir" ; l'histoire des premiers concours jusqu'au Concours Général Agricole avec ses critères de sélection ; comment se forme notre répertoire alimentaire ; comment lire une étiquette de vin ; comment harmoniser vins et fromages, vins et plats ; et les produits des régions de France vus par les peintres et les écrivains.
ITINÉRAIRES RÉGIONAUX
Vingt-cinq promenades gourmandes dans les terroirs de nos régions dont les produits révèlent les coutumes et consacrent le savoir-faire des agriculteurs.
INFORMATIONS PRATIQUES
L'ensemble des Comités régionaux du tourisme ; les adresses et les horaires des lieux à visiter.
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1 internaute sur 1 a trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
LES DIOTS UTILES,
Par BAGRATION "GEKKO MODO, L'AMI DES BETES" (FRANCE) - Voir tous mes commentaires (COMMENTATEUR DU HALL DHONNEUR)
Ce commentaire fait référence à cette édition : La France des saveurs : Les Produits de nos régions en vingt-cinq promenades gourmandes (Relié)
Les diots (saucisse de porc haché et parfumé à la noix de muscade. Elle a généralement une taille d'environ 10 à 15 cm de long avec un diamètre moyen de 5 cm et peut peser entre 180 et 200 g. D'une couleur rose caractéristique, elle a généralement une teneur en matière grasse d'environ 30% à 50%)avec des crozets...c'est roboratif, solide et ça tient au corps....Du costaud...Dans la famille saucisse, ça occupe une place entière....Prochaine étape...Toulouse...
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