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French Cheeses (Anglais) Broché – 26 janvier 2006


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Détails sur le produit

  • Broché: 288 pages
  • Editeur : Dorling Kindersley (26 janvier 2006)
  • Collection : Eyewitness Companions
  • Langue : Anglais
  • ISBN-10: 1405312114
  • ISBN-13: 978-1405312110
  • Dimensions du produit: 12,8 x 1,8 x 22,3 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Bogdan Gavril le 5 février 2010
It really makes you want to go out there and buy each cheese and the suggested wine. It is a good reference book that teaches you many cheese related notions - how to cut cheese, the order of chease eating, how to buy cheese etc. It is a must have if you want to integrate into french society and you have friends that love cheese.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par New Leaf le 27 juin 2009
I was looking for a book that provided information about the cheeses I love to eat.

This book did achieve that - it's well laid out, simple to understand, has tips on how to serve the cheese and is full of pictures.

The reason I give this book 4 stars is because I was hoping to read more about the history; understanding how the milk of one animal is better that the others while creating a certain kind of cheese; if the production techniques have evolved since the cheese was made a certain way, etc. And this book didn't have those details.

Don't get me wrong though, this book is super. I hope to be able to taste many more of the cheese listed in the book.
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Par Gerard Ruysschaert le 5 février 2014
Achat vérifié
cadeau pour des amis americains epicuriens, tres bon livre d`apres leurs avis, tres complet au nveau des commentaires aisi que des photos, l`eau a la bouche !!! livraison impec.
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Amazon.com: 1 commentaire
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
The Best,,,, 30 décembre 2012
Par Mike - Publié sur Amazon.com
Achat vérifié
If you like French cheese this is the best book you can get . Great pix, definitions and history of Fromage (cheese).
Always goes with me when I make my yearly trip to Paris.
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