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Fromages frais maison au lait bio [Broché]

Frédérique Chartrand
4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
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  Tous les prix incluent la TVA
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Description de l'ouvrage

20 janvier 2012 ARTICLES SANS C
Une bouteille de lait, un soupçon de ferments... et la magie opère toute seule le temps du caillage ou de la fermentation du lait. Faire ses propres fromages frais n'a rien de bien sorcier !
Avec du lait de vache ou de chèvre, vous apprendrez à confectionner vos yaourts, faisselles, brousses et autres petits-suisses, ainsi que quelques inattendus comme le mascarpone et la mozzarella...
Au delà du plaisir de faire soi-même, retrouvez à moindre coût les saveurs authentiques des laitages bio.
Les recettes de ce livre ne nécessitent pas de fromagère.

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Détails sur le produit

  • Broché: 72 pages
  • Editeur : LA PLAGE (20 janvier 2012)
  • Collection : ARTICLES SANS C
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2842212843
  • ISBN-13: 978-2842212841
  • Dimensions du produit: 21,8 x 16 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 26.077 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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Commentaires en ligne 

4.2 étoiles sur 5
4.2 étoiles sur 5
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18 internautes sur 18 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Super 30 juillet 2012
Par Zahaa
Format:Broché|Achat vérifié
Livre très bien fait pour qui veut s'essayer à la fabrication maison de produits laitiers.
Beaucoup de conseils pratiques très utiles (quel type de lait choisir, temps de conservation, ce qu'on peut congeler, etc), des recettes claires et du coup simples à réaliser, avec ou sans yaourtière/fromagère. Toutes celles que j'ai essayé jusqu'à présent ont parfaitement réussi ! Et c'est un vrai bonheur par exemple de manger son fromage frais maison aux herbes du jardin...! ;)
Le livre comporte 2 parties : avec lait de vache et avec lait de chèvre.

Bref, je le recommande sans hésiter à tous les adeptes du fait maison ! :)
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4 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 bien 6 janvier 2013
Format:Broché|Achat vérifié
petit livre tres pratique pour les novices, tous y est.petit mais complet.de jolies images rien a redire, on a le choix, j'aurais aimer avoir plus de fromage sec sinon bien
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2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Parfait 4 avril 2014
Format:Broché|Achat vérifié
Ce livre je l'utilise toutes les semaines pour faire mon fromage.
Fromage au lait de vache ou de chèvre, pâte dur, pâte molle ...

Ce livre est très complet et je vous le recommande...
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3 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 livre 15 avril 2013
Par cathy
Format:Broché|Achat vérifié
très bien fait mais pas facile de refaire les mêmes formages je recommande se livre si vous êtes très bon en cuisine
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