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Fromages et vins 300 accords [Broché]

Jacques-Louis Delpal
3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)

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Description de l'ouvrage

17 septembre 2003 Vins
Documenté, généreusement illustré, ce guide très pratique décrit et raconte une centaine de fromages français, ainsi que quelques uns des fromages étrangers les plus courants. Emaillée des suggestions des fromagers et de viticulteurs exemplaires, cette mini-encyclopédie souriante suggère maints accords vins-fromage, des grands classiques aux plus étonnants

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Détails sur le produit

  • Broché: 144 pages
  • Editeur : Editions Artémis (17 septembre 2003)
  • Collection : Vins
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2844162223
  • ISBN-13: 978-2844162229
  • Dimensions du produit: 22,4 x 19,4 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 111.909 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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2.0 étoiles sur 5 Intéressant mais pas alléchant 24 avril 2010
Format:Broché
Si nous apprenons à sa lecture, aucun plaisir ni aucune tentation, on est plus dans le domaine du manuel éducatif que dans celui du plaisir et de la cuisine.
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3 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Beau livre, bons conseils 11 décembre 2009
Par Jo-Jo
Format:Broché
Beau livre broché, 160 pages, +-25cm x 20 cm. Très présentable pour un cadeau.
Après une quarantaine de pages sur l'histoire, la géographie et les techniques de fabrication des fromages, le reste (environ 100 pages) présente les fromages français par ordre alphabétique, à raison d'un ou deux par page: fiche technique, texte de présentation et accord avec les vins. Quelques maigres pages sur les fromages étrangers et leur accord avec les vins français terminent le livre.
Ce livre semble dense et plein de bons conseils. Beau cadeau pour un amateur de vin de ma connaissance, qui est également un gastronome et grand amateur de fromages.
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