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Gâteaux et tartes : Recettes illustrées pas à pas [Poche]

Christophe Felder
4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
Prix conseillé : EUR 10,00
Prix : EUR 9,50 LIVRAISON GRATUITE En savoir plus.
Économisez : EUR 0,50 (5%)
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Description de l'ouvrage

15 septembre 2011 PNT2
Les pâtes et les tartes, les gâteaux classiques, les gâteaux de l'Avent : découvrez les ficelles du métier avec l'ancien chef pâtissier du Crillon ! Du fraisier au kouign amann, vous serez initiés aux techniques des professionnels : pour réussir à coup sûr tous vos desserts. 60 recettes et 600 photographies en couleur.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Devenu célèbre en tant que chef pâtissier du Crillon, Christophe Felder est un auteur de best-sellers aux éditions Minerva depuis plusieurs années. Il maîtrise parfaitement l'art de la leçon et dispense de nombreux cours aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.

Détails sur le produit

  • Poche: 380 pages
  • Editeur : Pointdeux Editions (15 septembre 2011)
  • Collection : PNT2
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2363940318
  • ISBN-13: 978-2363940315
  • Dimensions du produit: 11,8 x 8,2 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.1 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (8 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 34.173 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


En savoir plus sur l'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections
de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l'art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu'il dispense aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.
Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé d'une rubrique récurrente dans Elle à Table.
Dernières parutions de Christophe Felder :
* Les meilleurs macarons, Minerva, 9.90 €
* Succulents spéculoos, Minerva, 9.90 (avril 2010)
Les Folles tartes, Editions de la Martinière, 19.9€ (septembre 2010)
* Pâtisserie, Editions de La Martinière, 39.9€ (octobre 2010)

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4.1 étoiles sur 5
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Très bon livre 12 janvier 2012
Par Ian
Format:Poche
Petit livre (environ 12cm sur 8cm) de pâtisserie très pratique avec des recettes détaillées et instructions pas à pas, accompagnées de nombreuses photos.
La taille de l'écriture est celle d'un livre de poche. Avantage : le livre tient facilement ouvert à plat, sans que les pages ne bougent.
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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 trop decu 16 octobre 2011
Par chantal
Format:Poche
tres decu tout petit livre de poche ecrit petit tres decu je ne le recommande pas pourtant je suis une fan de felder mais la c est un rate
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2.0 étoiles sur 5 Pas transcendant 7 février 2014
Par Sylvie
Format:Poche|Achat authentifié par Amazon
Un peu déçue par ce livre. Le petit format est marrant mais les recettes dedans ne sont pas transcendantes. Livre plutôt moyen je trouve.
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5.0 étoiles sur 5 Pratique 27 octobre 2013
Par Marie
Format:Poche|Achat authentifié par Amazon
Article reçu très rapidement, bien emballé. Ce petit livre est génial pour son côté pratique (il reste bien ouvert) et malgré le petit format, reste très lisible. Les recettes me paraissent abordables et surtout bien expliquées. Les ingrédients, à première vue, ne semblent pas introuvables ou réservés aux professionnels. En tout cas, de bonnes idées à piocher à droite, à gauche.
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