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Gâteaux et tartes : Recettes illustrées pas à pas Poche – 15 septembre 2011


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Devenu célèbre en tant que chef pâtissier du Crillon, Christophe Felder est un auteur de best-sellers aux éditions Minerva depuis plusieurs années. Il maîtrise parfaitement l'art de la leçon et dispense de nombreux cours aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.


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Détails sur le produit

  • Poche: 380 pages
  • Editeur : Pointdeux Editions (15 septembre 2011)
  • Collection : PNT2
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2363940318
  • ISBN-13: 978-2363940315
  • Dimensions du produit: 8,3 x 1,2 x 12 cm
  • Moyenne des commentaires client : 3.8 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (9 commentaires client)
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En savoir plus sur l'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd'hui des collections
de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l'art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu'il dispense aussi bien à des professionnels qu'à des particuliers.
Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine. Il est également chargé d'une rubrique récurrente dans Elle à Table.
Dernières parutions de Christophe Felder :
* Les meilleurs macarons, Minerva, 9.90 €
* Succulents spéculoos, Minerva, 9.90 (avril 2010)
Les Folles tartes, Editions de la Martinière, 19.9€ (septembre 2010)
* Pâtisserie, Editions de La Martinière, 39.9€ (octobre 2010)

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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Ian le 12 janvier 2012
Format: Poche
Petit livre (environ 12cm sur 8cm) de pâtisserie très pratique avec des recettes détaillées et instructions pas à pas, accompagnées de nombreuses photos.
La taille de l'écriture est celle d'un livre de poche. Avantage : le livre tient facilement ouvert à plat, sans que les pages ne bougent.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par Crevette le 17 décembre 2012
Format: Poche
Je suis littéralement comblée par le format de ce livre et de son contenu. Je viens de réaliser les 3/4 des recettes des gâteaux de l'Avent : ils sont délicieusement bons. Les explications sont claires et précises. Un régal à lire et à confectionner.

Et le format du livre : génial. Très facile à feuilleter, il reste grand ouvert au moment de la préparation des mets. Il se glisse dans la poche, dans le sac à main, et dans les salles d'attente c'est un plaisir de lecture. Mon regret, c'est que les autres leçons de patisserie de C. Felder ne soient pas toutes dans ce même format. Bravo et merci au Chef pâtissier,à la maison d'éditions point2 et à Amazon.
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7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par chantal le 16 octobre 2011
Format: Poche
tres decu tout petit livre de poche ecrit petit tres decu je ne le recommande pas pourtant je suis une fan de felder mais la c est un rate
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Format: Poche Achat vérifié
une fois le colis ouvert au premier abord j'étais un peu déçu du format du livre mais une fois avoir pris le temps de le feuilleter j'ai tout de suite essayé le Kouing amann et finalement le livre est très pratique car il ne prends pas de place, les pages restent bien à plat et les recettes sont super bien détaillées et le gâteau réalisé a été un succès. Il fait parti de mes livres préférés maintenant ! côté recettes c'est un mix très agréable.
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Par Marie le 27 octobre 2013
Format: Poche Achat vérifié
Article reçu très rapidement, bien emballé. Ce petit livre est génial pour son côté pratique (il reste bien ouvert) et malgré le petit format, reste très lisible. Les recettes me paraissent abordables et surtout bien expliquées. Les ingrédients, à première vue, ne semblent pas introuvables ou réservés aux professionnels. En tout cas, de bonnes idées à piocher à droite, à gauche.
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