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Gérard Mulot : Pâtissier à Saint-Germain-des-Prés [Relié]

Gérard Mulot , Alba Pezone , Laurence Mouton
5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
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Description de l'ouvrage

8 octobre 2004 Cuisine au Quot
Gérard Mulot et Saint-Germain-des-Prés ; c'est tune histoire d'amour qui dure depuis plus de vingt ans. Flâneurs, habitants du quartier, touristes... Le 76, rue de Seine est devenu le point de ralliement de tous les gourmands ! Gérard Mulot est un marchand de bonheur avec ses tartes, clafoutis, cakes, charlottes, babas, chocolats, tourtes..., sans oublier ses macarons. légendaires. Il nous livre ici, et pour la première fois, ses recettes les plus simples, et révèle ses astuces et tours de main pour tout réussir. Alors, si vous rêvez, vous aussi, de devenir la reine ou le roi du macaron, ce livre est pour vous !

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Gérard Mulot est installé dans le 6e arrondissement de Paris depuis 25 ans. Son plus grand succès reste indéniablement la fidélité de sa clientèle qui ne cesse de s'agrandir (www.gerard-mulot.com). Alba Pezone est journaliste culinaire, collaboratrice du mensuel oeno-gastronomique italien Il Gambero Rosso, et du magazine français Délice. Elle a créé, à Paris, l'école de cuisine italienne Parole in Cucina (www.paroleincucina.com). Laurence Mouton est photographe culinaire. Elle a signé de nombreux ouvrages avec les chefs les plus prestigieux (Guy Savoy, Guy Martin...).

Détails sur le produit

  • Relié: 181 pages
  • Editeur : Minerva (8 octobre 2004)
  • Collection : Cuisine au Quot
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 283070780X
  • ISBN-13: 978-2830707809
  • Dimensions du produit: 25 x 20,6 x 2,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 286.754 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


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12 internautes sur 12 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Valeur sûre 24 novembre 2006
Par farenheit
Format:Relié
Excellent ouvrage de pâtisserie. Des trucs de pâtissier, des recettes raffinées mais pas si compliquées. La recette des macarons est parfaite, la mousse de marrons est merveilleuse, les tartes dont quelques unes salées sont exquises. Un livre qui propose les bases incontournables et des recettes originales.
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0 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 LE DEBUT D'UNE LONGUE SAGA 19 septembre 2011
Par BAGRATION COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEUR
Format:Relié
Marcel Musareigne : tripier rue Mabillon

Felix Ragondin : fromager rue de buci

Adhémar Taupe : boucher rue saint-sulpice

Raymond René de la Ratière (surnommé affectueusement triple R) : caviste rue l'odéon

Wenceslas Souriceau : fleuriste rue de seine...

Je vois pour cette collection un avenir brillant...
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