L'ouvrage se présente comme un guide méthodologique et une boîte à outils de la gestion du Risque Alcool. Il s'agit de fournir un fil conducteur pour élaborer sa propre démarche d'action avec des repères pour chaque étape. Les exercices et fiches pratiques sont donc conçus à l'intention de tous les acteurs ayant à intervenir dans la Gestion du Risque Alcool, quel que soit leur statut ou leur fonction (DRH, médecins du travail, assistant social, membres de CHSCT, responsable sécurité, encadrant...).
Cet ouvrage intègre également les résultats d'une enquête auprès de lieux de travail de la région Rhône-Alpes.
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