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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Interprétation des mesures de pH, alimentation, établissement de menus alcalins et dosage des compléments basiques. Le tout détaillé et expliqué d'une manière exhaustive. Un livre éminemment pratique, répondant aux nombreuses questions que l'on peut se poser sur le sujet.
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
L'auteur vu par l'éditeur
Christopher Vasey est naturopathe réputé pratiquant en Suisse. Il donne de nombreux cours et conférences auprès d'organismes de santé.
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Commentaires client les plus utiles
84 internautes sur 84 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Cet ouvrage bien structuré définit très clairement la question de l'équilibre entre acides et bases dans l'organisme humain. L'auteur indique les conséquences d'un déséquilibre en listant une série de symptômes possibles liés à un excès (fréquent) d'acide, et que l'on n'a pas souvent l'habitude de relier à une origine commune. On apprend comment tester soi-même son pH urinaire (moyen de mesure de notre taux d'acidité), puis comment rétablir l'équilibre acido-basique par l'alimentation et d'éventuels compléments basiques et/ou alimentaires d'une part et l'élimination des excès d'acides de l'autre.
De manière judicieuse, monsieur Vasey classe les aliments non pas en fonction de leur composition chimique de départ, mais selon l'effet qu'ils ont sur l'organisme : acidifiant ou alcalinisant, et il tient compte des personnes qui sont spécialement sensibles aux acides et qui, contrairement à d'autres, n'arrivent pas bien à métaboliser l'acidité naturelle des fruits, du vinaigre, du yaourt, par exemple, en fournissant une liste des aliments que ces dernières devraient éviter.
Les aliments repris sont ceux le plus fréquemment utilisés dans la cuisine traditionnelle européenne, mais la clarté des définitions et des catégories permet généralement au lecteur d'aisément compléter les tableaux. Seul le tofou est mentionné parmi les aliments protéinés plus typiquement utilisés par les végétariens.
La liste des compléments basiques ou des types de papiers indicateurs de pH est basée sur les marques disponibles en Suisse, mais leurs caractéristiques sont suffisamment clairement définies pour permettre aux lecteurs vivant ailleurs de chercher l'équivalent dans leur pays.
En bref, un ouvrage clair, très accessible, qui couvre bien son sujet.
46 internautes sur 46 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Ce n'est pas dans nos habitudes alimentaires de prendre en compte l'équilibre acido-basique de notre alimentation lorsqu'on mange, et pourtant, le PH de notre organisme est extrèmement important et l'alimentation joue un rôle primordial dans cet équilibre. La majorité de la population aurait un PH trop acide et on sait qu'un PH trop acide peut entraîner un nombre de problèmes de santé et de maladies très important, j'ai d'ailleurs récemment entendu d'un médecin qu'un cancer ne pouvait pas se développer en milieu alcalin (basique), mais par contre qu'un terrain acide favoriserait les cancers.
Ce livre s'adresse à tous, aussi bien ceux ou celles qui découvrent le sujet que les personnes qui souhaitent approfondir leur connaissances. Christopher VASEY a fait un travail remarquable, il nous explique pour commencer ce qu'est l'équilibre acido-basique, nous parle du PH, comment le corps se défend-il face à l'acidification, et donc comment on tombe malade et quelles sont les maladies dues à l'acidification. Il nous explique ensuite comment faire les tests de dépistage nous même et comment se désacidifier par l'alimentation.
On y trouve aussi la liste des aliments acidifiants, alcalinisants et acides et quelques règles pour apprendre à manger en équilibre acido-basique.
L'auteur consacre ensuite une partie de son livre sur la manière de neutraliser et d'éliminer les acides notamment par la prises de compléments basiques, car lorsque le corps souffre d'une acidité depuis trop longtemps, l'acide est incrusté trop profondément dans nos tissus et l'alimentation seule ne pourra pas corriger ce terrain acide.
Ce livre vous sera donc d'une aide très précieuse pour équilibrer vos repas car on ne nous parle jamais de cet équilibre acido-basique. Ce matin encore, j'étais au laboratoire d'analyse où une belle affiche du PNNS (Programme National Nutrition Santé) était collée au mur, cette affiche disait de manger en 1 de la viande ou du poisson deux fois par jour, en 2 de manger des produits laitiers 3 fois par jour, en 3 de consommer des céréales à chaque repas et enfin en 4 de manger des fruits et légumes. Ce genre d'affiche est d'ailleurs scandaleux, et si on compare ces recommendations avec l'équilibre acido basique, on se rend compte que la viande, le poisson, le fromage et les céréales sont acidifiants, seuls les légumes colorés sont alcalinisants. Donc si vous suivez les recommandations du PNNS, vous allez droit à la catastrophe. Et je ne parle pas des dangers que représenteraient le lait, la viande et le gluten contenu dans de nombreuses céréales. Pour ceux qui l'ignorent encore, il existe de nombreuses ouvrages traitant de ces sujets.
Attention, n'est pas abordé dans ce livre l'aspect stress, sport, détente, mode de vie, qui joue un rôle très important sur cet équilibre. Il est seulement question de l'aspect nourriture.
Ce livre s'adresse à tous, aussi bien ceux ou celles qui découvrent le sujet que les personnes qui souhaitent approfondir leur connaissances. Christopher VASEY a fait un travail remarquable, il nous explique pour commencer ce qu'est l'équilibre acido-basique, nous parle du PH, comment le corps se défend-il face à l'acidification, et donc comment on tombe malade et quelles sont les maladies dues à l'acidification. Il nous explique ensuite comment faire les tests de dépistage nous même et comment se désacidifier par l'alimentation.
On y trouve aussi la liste des aliments acidifiants, alcalinisants et acides et quelques règles pour apprendre à manger en équilibre acido-basique.
L'auteur consacre ensuite une partie de son livre sur la manière de neutraliser et d'éliminer les acides notamment par la prises de compléments basiques, car lorsque le corps souffre d'une acidité depuis trop longtemps, l'acide est incrusté trop profondément dans nos tissus et l'alimentation seule ne pourra pas corriger ce terrain acide.
Ce livre vous sera donc d'une aide très précieuse pour équilibrer vos repas car on ne nous parle jamais de cet équilibre acido-basique. Ce matin encore, j'étais au laboratoire d'analyse où une belle affiche du PNNS (Programme National Nutrition Santé) était collée au mur, cette affiche disait de manger en 1 de la viande ou du poisson deux fois par jour, en 2 de manger des produits laitiers 3 fois par jour, en 3 de consommer des céréales à chaque repas et enfin en 4 de manger des fruits et légumes. Ce genre d'affiche est d'ailleurs scandaleux, et si on compare ces recommendations avec l'équilibre acido basique, on se rend compte que la viande, le poisson, le fromage et les céréales sont acidifiants, seuls les légumes colorés sont alcalinisants. Donc si vous suivez les recommandations du PNNS, vous allez droit à la catastrophe. Et je ne parle pas des dangers que représenteraient le lait, la viande et le gluten contenu dans de nombreuses céréales. Pour ceux qui l'ignorent encore, il existe de nombreuses ouvrages traitant de ces sujets.
Attention, n'est pas abordé dans ce livre l'aspect stress, sport, détente, mode de vie, qui joue un rôle très important sur cet équilibre. Il est seulement question de l'aspect nourriture.
16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Un livre très utile et bien documenté pour comprendre comment fonctionne l'équilibre acido-basique de notre corps. Les explications sont claires, les solutions proposées aussi. Par contre, c'est essentiellement la désacidification par l'alimentation qui est abordée ici. La question du mode de vie est évoquée, certes, mais l'auteur ne s'attarde pas. Dommage car stress et fatigue peuvent acidifier l'organisme en dépit d'une alimentation apparemment irréprochable.
Livre à lire donc, pour combattre un fléau qui engendre un grand nombre de pathologies dans notre vie moderne!
Livre à lire donc, pour combattre un fléau qui engendre un grand nombre de pathologies dans notre vie moderne!
Commentaires client les plus récents
Un livre référence
Juste complément au livre de base "L'équilibre acido-basique", ce recueil présente un aspect pratique indéniable, sans verbiage. Lire la suite
Publié il y a 16 mois par Patrick
Clair, précis et efficace !
Voila un livre qui décrit un grand nombre de maux petits ou graves à éradiquer de façon simple et efficace.
Publié il y a 17 mois par Evelyne 44
POUR RECONNAITRE LES ALIMENTS ACIDES
très important pour moi de savoir quels sont les aliments qui acidifie l'organisme et de prendre les bonnes habitudes alimentaires pour etre au top de ma santé et de... Lire la suite
Publié il y a 23 mois par Mauduit
bonne vue d'ensemble sur le sujet
J'ai trouvé ce livre facile d'accès. Avec des exemples concrets et des idées de recettes qui m'ont aidée à mettre la théorie en pratique. Lire la suite
Publié le 20 mars 2010 par lili
trés satisfaite !
ce livre a répondu parfaitement à mes besoins et il m'aide beaucoup à améliorer ma santé.
Publié le 9 février 2010 par Jacqueline Allen
Excellent et clair
Ce n'est pas un livre pour perdre du poids, mais pour prévenir les maladies.
J'ai découvert grâce à Christophe Vasey que l'équilibre acide base est... Lire la suite
J'ai découvert grâce à Christophe Vasey que l'équilibre acide base est... Lire la suite
Publié le 31 mai 2008 par poussiere-d-etoile
Un livre remarquable
Un livre remarquable, écrit clairement, qui expose et explique le problème des disfonctionnements métaboliques liés à notre alimentation qui... Lire la suite
Publié le 6 août 2007 par Papaïchton
une internaute bretonne
C'est un livre très intéressant, qui nous apprend à gérer notre équilibre acido-basique. Lire la suite
Publié le 13 mars 2003
Listmania!
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