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GUIDE PRATIQUE FONCTION ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS EN PME Broché – 26 mars 2008


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Extrait

Les enjeux de la fonction achats

1. QU'ENTEND-ON PAR «ACHATS» ET «APPROVISIONNEMENTS» ?

«L'achat désigne l'acte qui consiste à acquérir un service ou un produit, moyennant une contrepartie souvent financière.»

Dans l'entreprise, la fonction achats consiste à prospecter les marchés, négocier et sélectionner les produits ou services répondant aux besoins internes ou externes de l'entreprise.

À la lecture de ces définitions, il est clair que l'achat ne désigne pas uniquement les achats destinés à la production mais recouvre également tous les autres achats de l'entreprise.

La fonction achats joue un rôle d'interface dans l'entreprise. Elle est le fournisseur attitré de l'entreprise. C'est-à-dire qu'elle doit répondre au mieux et au plus vite aux besoins de ses clients internes (les autres services de l'entreprise). Elle a un devoir d'assistance et de conseil. «Le service achats est un service ouvert à tous, prêt à rendre service à tout instant à sa nombreuse clientèle».

Mais elle est également le client de ses nombreux fournisseurs externes, elle a pour mission d'acquérir les biens et services dont ses clients ont besoin, dans les meilleures conditions commerciales. Elle est le symétrique de la fonction commerciale à bien des égards, intermédiaire entre l'entreprise et ses fournisseurs, tout comme la fonction commerciale l'est entre l'entreprise et ses clients.

Tout au long de l'ouvrage nous distinguerons la fonction achats de la fonction approvisionnements. Le travail de la fonction achats s'arrête lorsque le fournisseur et la matière ont été sélectionnés, lorsque les conditions d'achats ont été négociées et formalisées. La fonction approvisionnements entre alors en jeu pour la gestion quotidienne des flux de matières entrant dans l'entreprise.

L'approvisionnement désigne la fonction qui consiste à alimenter les sites de production industriels. La fonction approvisionnements recouvre donc les opérations suivantes :

° le calcul de la quantité à commander et de la date à laquelle cette quantité doit être livrée,
° le passage des commandes,
° le suivi des livraisons,
° la gestion des stocks.

Présentation de l'éditeur

• Dans les entreprises, la fonction achat et approvisionnement est un poste essentiel : sa gestion rationnelle et adaptée permet une réduction conséquente des charges de l'entreprise, et donc une augmentation des bénéfices de la société, • Paru en 2000, ce livre est devenu l'un des classiques sur le sujet (3500 exemplaires depuis la sortie, avec des ventes régulières). La 3 ème édition très modifiée, code 329576 - 978-284001- 409-6, est parue en septembre 2005). Cette 4ème édition est augmentée de réflexions de l'auteur sur les clés de la performance dans le domaine des achats.• Point par point, Hélène Person analyse en détails les différentes facettes de la fonction dans chaque entreprise - Bilan complet du poste des achats et approvisionnements : enjeux de ce poste ; politiques possibles ; organisation... - Outils et méthodes pour optimiser les achats : négociation, base de données fournisseurs... Gestion des stocks : finances, politiques, gestion physique...


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