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le 22 mars 2014
C'est une "caverne" de recettes, qui n'ont rien d'orientales. Donc ne vous fiez pas au titre !
C'est un ouvrage à posséder dans sa bibliothèque, et à consulter tranquillement pendant que votre plat mijote.
On peut regretter cependant le faible grammage du papier et la qualité moyenne de l'impression.
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le 24 mars 2015
à condition de réduire les doses de beurre dans la purée, ce livre est canon
c'est la cuisine à l'ancienne mais tellement généreuse, créative ... française !
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le 6 septembre 2015
une page faussement imprimée à été rajoutée librement à titre de correctif. Quand on achète un livre relié il est agréable qu'elles le soient toutes et non d'avoir des pages volantes. Pour un si bel ouvrage que je souhaitais offrir en cadeau c'est regrettable et raté !!
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le 23 novembre 2014
BONJOUR,

Un grand classique qui se lit même en dehors de la cuisine.
Ce grand médecin était également un grand cuisinier.
A quand le format Kindle?

MF
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le 26 juin 2014
Ne bois pas d'alcool, bois de l'eau ou de la tisane entre les repas.
Mange des fruits et des légumes et SURTOUT marche une heure par jour!
Simple, équilibré et facile: Aucun régime!
Lire le dernier chapitre du livre et Vive Ali Bab!
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