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Gingembre et citronnelle : Saveurs et parfums de l'Asie [Relié]

Leemei Tan , Yuki Sugiura
4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
Prix conseillé : EUR 25,00
Prix : EUR 23,75 LIVRAISON GRATUITE En savoir plus.
Économisez : EUR 1,25 (5%)
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Description de l'ouvrage

21 septembre 2012 HORS COLL
Citronnelle et gingembre sont deux ingrédients traditionnels emblématiques de la cuisine asiatique,
parfumant largement légumes, viandes, poissons, crustacés, sauces, soupes...
Ce recueil rassemble plus de 110 recettes d'une cuisine savoureuse, caractérisée par sa richesse et sa
grande diversité.
Tempura croustillants, sushi moelleux, currys crémeux, raviolis fondants, salades épicées... Japon &
Corée, Chine, Philippines & Indonésie, Malaisie & Singapour, Thaïlande, Cambodge & Vietnam, Inde &
Sri Lanka offrent un très large éventail d'arômes incomparables.
Une cuisine fusion moderne, à base d'ingrédients frais, et toutes les techniques authentiques pour
réaliser les plats.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Leemei Tan, née en Malaisie, a fait de la cuisine sa passion. Photographe et styliste, elle a sillonné le
sud-est de l'Asie et a rassemblé lors de ses voyages les meilleures recettes de cette région du globe,
mises en scène dans ce premier livre très prometteur. Depuis 2007, elle vit à Londres et anime un blog
extrêmement populaire, "My Cooking Hut", qui lui a valu les éloges de la presse (The New York Times
Magazine et Grazia), la consacrant comme l'une des meilleures bloggeuses culinaires au monde. Elle
vit aujourd'hui à Londres.

Détails sur le produit

  • Relié: 224 pages
  • Editeur : Editions de la Martinière (21 septembre 2012)
  • Collection : HORS COLL
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2732452114
  • ISBN-13: 978-2732452111
  • Dimensions du produit: 24,8 x 19,4 x 2,6 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.5 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (2 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 58.075 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
  •  Souhaitez-vous compléter ou améliorer les informations sur ce produit ? Ou faire modifier les images?


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4.0 étoiles sur 5 livre abimé 13 décembre 2012
Par catielli
Format:Relié|Achat authentifié par Amazon
le livre est super mais est arrivé un peu abimé à 2 endroits. Il faudrait peut être envisager de protéger les coins. L'emballage était un peu petit aussi. C'était un cadeau que je faisait et le cadeau a été un peu raté quand même!
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5.0 étoiles sur 5 Un livre qui vous fait voyager! 3 octobre 2012
Par Dominique
Format:Relié
Un livre très complet que j'ai acheté il y a plusieurs semaines (version en anglais). Idéal pour tous ceux qui aiment ou veulent découvrir la cuisine asiatique, dans une version moderne et originale. Grâce au livre, on explore les cuisines du Japon, de la Corée, de la Thaïlande, de la Malaisie (d'où est originaire l'auteur), du Cambodge, de l'Inde...Les recettes sont superbement illustrées, facilement réalisables et délicieuses. Je connais bien la cuisine asiatique et ce livre est devenu un de mes préférés. je découvre de nouvelles recettes, je voyage en les réalisant et autour de moi tout le monde se régale... C'est également une bonne idée cadeau! L'auteur, Leemei Tan, a également un superbe blog de cuisine (My cooking hut)que je suis depuis longtemps avec beaucoup de plaisir.
Un livre que je recommande à tous les amateurs de bonne cuisine et de voyages!
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