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Glaces et desserts glacés est né de la rencontre de deux immenses talents, deux générations, deux hommes passionnés, Pierre Paillon, Meilleur Ouvrier de France Glacier 1952, et Christophe Felder, pâtissier célèbre, auteur à succès des Gratins, des Clafoutis, du Chocolat et des Gâteaux. Ensemble, ils ont mis à profit leur savoir-faire et ont concocté 80 recettes de glaces, sorbets, parfaits, mousses et coupes glacées, des plus classiques aux plus créatives. Tours de main, astuces, idées de présentation sont dévoilés afin d'offrir toute l'année un moment magique et rafraîchissant.
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6 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
simplicité originale,
Par Bernis (paris) - Voir tous mes commentaires
Ce commentaire fait référence à cette édition : Glaces et desserts glacés (Relié)
C'est facile,des recettes de parfaits,granités,si vous n'avez pas de sorbetière.Quelques gâteaux vraiment très sympa... Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
5 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
un beau livre pour faire des parfaits glacés at home,
Ce commentaire fait référence à cette édition : Glaces et desserts glacés (Relié)
Beaucoup de fruit en granité,parfaits,mousses légères glacées très faciles
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