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Gobel 258330 Plaque à Baguettes

de Gobel

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Gobel 258330 Plaque à Baguettes + Pâtisse 03656 Incisette pour le Pain + De Buyer Industries 3302.11 Coupe-Pâte Souple Droit Lame Acier Traité
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Détails sur le produit

  • Numéro du modèle de l'article: 258330
  • ASIN: B0017298YY
  • Date de mise en ligne sur Amazon.fr : 3 mars 2008
  • Moyenne des commentaires client : 4.6 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (38 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 8.283 en Cuisine & Maison (Voir les 100 premiers en Cuisine & Maison)
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Descriptions du produit

Moule professionnel, bi-couche à base de PES, Acier, Dimensions : 38 x 32 cm, Compatible lave-vaisselle, Couleur : noir, Jusqu'à 4 baguettes, Qualité du revêtement PES :, - excellente anti-adhérence, - très bonne résistance à l'abrasion, - longévité du revêtement, Résistante et facile d'entretien, Four traditionnel

Questions et réponses des clients

Commentaires en ligne

4.6 étoiles sur 5

Commentaires client les plus utiles

29 internautes sur 30 ont trouvé ce commentaire utile  Par Drancourt sur 12 juillet 2009
Achat vérifié
Super produit, génial et d'excellente qualité.
Idéal pour ceux qui se lassent de la forme de pain style machine à pain.
Je le recommande vivement à tous ***
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8 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile  Par PAPY sur 1 mai 2010
produit de bonne qualité.Rapport qualité prix intéressant.Dimensions convenant au four.LIVRAISON SANS AUCUNE REPROCHE.Amazon doit continuer dans cette direction commerciale sérieuse.
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6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile  Par Yves Salavert sur 26 décembre 2012
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bonjour
veillez à bien maintenir la plaque horizontalement en sortie du four sinon vous risquez de voir les pains se sauver tout seuls tellement la plaque est antiadhésive.
J'ai mis les pâtons directement dans les alvéoles pour la "phase apprêt" malgré une pâte un peu collante et à la fin de la cuisson les pains glissent facilement.
il n'y a surtout pas besoin de graisser la tôle.
De plus la plaque à une bonne finition les bords sont repliés et écrasés sur eux même
Emballage et livraison très rapide
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par lub sur 15 janvier 2012
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pour ceux qui aime faire le pain et qu'il est une forme correct cette plaque est idéale de très bonne qualité vraiment rien a redire quand a la livraison super rapide donc je recommande et le matériel et le site expérience a renouvelé
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5 internautes sur 5 ont trouvé ce commentaire utile  Par Linou7825 sur 2 décembre 2011
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J'ai utilisé cette plaque aussitôt après l'avoir reçue et je ne suis pas déçue, la qualité des moules Gobel était là et les mensurations étaient parfaites.
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12 internautes sur 13 ont trouvé ce commentaire utile  Par Philippe H. TOP 1000 COMMENTATEURS sur 30 janvier 2013
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Plaque de tôle solide, épaisse et vraiment anti-adhérente. Avec l'incisette elle permet de faire d'excellentes baguettes.
Voici ma recette "nature" mais si bonne (machine R&B 1250g) :

- 540g d'eau
- 1 càc de sel
- 870 g de farine T55 ou T60 bio
- 1 càc de levure de boulangerie sèche

A la fin du programme pâte, laisser gonfler 20 mn dans le pétrin.
Verser la pâte sur une surface plane farinée, couper en 4 parts égales.
Plier 3 ou 4 fois les pâtons, et faire 4 rouleaux en effilant les bouts.
Les disposer dans les gouttières.
Les faire lever 20 mn sous un torchon le temps que le four chauffe.
Inciser le dessus. Enfourner, à four préchauffé (250°) en lançant un verre d'eau sur la sole pour créer de la vapeur.
Fermer le four aussitôt.
Au bout de 25-30 mn, quand les baguettes sont dorées, les sortir du four.

Miammm !
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Alex sur 3 juillet 2013
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J'ai acheté cette plaque en avril. Aucun souci avec au début, les baguettes n'adhèrent pas du tout, vraiment génial. Malgré que j'ai bien fait attention de ne pas l'abimer au nettoyage (avec un grattoir par exemple), l'anti-adhérence ne fait plus du tout son travail après une dizaine d'utilisation. Obligé de graisser la plaque avant chaque fournée si on ne veut pas avoir les baguettes détruites pour les décoller. Du coup, produit de médiocre qualité pour le prix. Bravo le "made in France".
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Gilbert sur 30 janvier 2014
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Manque un peu de rigidité. Il a tendance a se courber quand il est chargé, mais le revêtement tient bon après plusieurs usages.
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