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Les recettes que nous vous proposons dans cette collection expriment un retour aux sources de l'art culinaire par leur simplicité, la rapidité de leur mise en œuvre et l'emploi de produits naturels. La nature a du goût, harmonie de saveurs, de couleurs et d'odeurs que nos ouvrages restituent dans leur authenticité, grâce à la richesse gourmande des ingrédients mis en musique dans la symphonie des recettes : céréales complètes (grains, farines, flocons), légumes verts, légumes secs, algues, aromates, épices, fruits frais, fruits secs, fruits oléagineux... Ces aliments ont un avantage, ils permettent d'élaborer une cuisine saine en ce qu'ils contiennent en quantité les nutriments dont notre corps a besoin pour être en bonne santé : vitamines, sels minéraux, oligoéléments, acides aminés, acides gras essentiels... L'emploi d'adjuvants eux aussi naturels, non raffinés, non édulcorés, renforce encore le potentiel bénéfique des plats préparés : sel de mer gris, sucre de canne roux, huiles végétales de première pression à froid sont trois exemples de cette quête qualitative. Les auteurs nous enchantent avec leur cuisine-plaisir : plaisir de cuisiner, plaisir de déguster. À vos fourneaux ! Régalez votre famille au quotidien.
Quatrième de couverture
Les recettes que nous vous proposons dans cette collection expriment un retour aux sources de l'art culinaire par leur simplicité, la rapidité de leur mise en oeuvre et l'emploi de produits naturels.
La nature a du goût, harmonie de saveurs, de couleurs et d'odeurs que nos ouvrages restituent dans leur authenticité, grâce à la richesse gourmande des ingrédients mis en musique dans la symphonie des recettes : céréales complètes (grains, farines, flocons), légumes verts, légumes secs, algues, aromates, épices, fruits frais, fruits secs, fruits oléagineux...
Ces aliments ont un avantage, ils permettent d'élaborer une cuisine saine en ce qu'ils contiennent en quantité les nutriments dont notre corps a besoin pour être en bonne santé : vitamines, sels minéraux, oligoéléments, acides aminés, acides gras essentiels...
l'emploi d'adjuvants eux aussi naturels, non raffinés, non édulcorés, renforce encore le potentiel bénéfique des plats préparés : sel de mer gris, sucre de canne roux, huiles végétales de première pression à froid sont trois exemples de cette quête qualitative.
Les auteurs nous enchantent avec leur cuisine plaisir : plaisir de cuisiner, plaisir de déguster. À nos fourneaux! Régalez votre famille au quotidien.
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7 internautes sur 7 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Petit livre très complet.
Idéal pr ceux qui comme moi désirent fr germer les graines à la maison..
( c tellement simple !) Mes préférées, les graines de poireau!
Idéal pr ceux qui comme moi désirent fr germer les graines à la maison..
( c tellement simple !) Mes préférées, les graines de poireau!
45 internautes sur 50 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché|Achat authentifié par Amazon
Je me suis remise aux graines germées depuis un moment car je sais les pouvoirs qu'elles enferment ces petites merveilles de la nature.
Avec le livre de C.Clergeaud, j'ai découvert des nouveaux usages des graines, car avant je les mangeais seulement en salade.
C'est un livre à essayer et bénéficier de son enseignement, car qu'on soit malade ou bien portant on en tire du profit et une alimentation riche en graines germées comble toutes vos carences alimentaires.
On est ce que l'on mange et une bonne alimentation, on ne le dira pas assez vous préserve de la maladie ou vous aide à mieux guérir, vous stimule,éloigne la déprime, vous rend optimiste .
Avec le livre de C.Clergeaud, j'ai découvert des nouveaux usages des graines, car avant je les mangeais seulement en salade.
C'est un livre à essayer et bénéficier de son enseignement, car qu'on soit malade ou bien portant on en tire du profit et une alimentation riche en graines germées comble toutes vos carences alimentaires.
On est ce que l'on mange et une bonne alimentation, on ne le dira pas assez vous préserve de la maladie ou vous aide à mieux guérir, vous stimule,éloigne la déprime, vous rend optimiste .
5 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Broché
Excellent petit livre de poche avec le B-A-BA de la germination des graines (que je maîtrise depuis longtemps) les bonnes raisons de consommer des grains germées, les bienfaits, la simplicité d'utilisation, des recettes (autres que les salades où on les utilise généralement), des pâtes à tartiner......Un livre simple et accessible à tous : initiés et débutants.PS :, un conseil utile que j'ignorais : ne pas faire germer des graines aux feuilles toxiques...;;par exemple,la tomate!!!
Listmania!
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