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Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse : Bistrots, Brasseries et Restaurants de Tradition Belle reliure – 1 octobre 2005


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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Alain Ducasse, originaire de Castelsarrasin sans les Landes, garde de ses années d'enfance le goût des bonnes choses et la passion de la création. La qualité du produit et le savoir-faire culinaire restent pour lui les garants de l'excellence en gastronomie. Aujourd'hui, après plus de 25 années d'expérience, il ne cesse de cultiver ce savoir-faire et s'efforce de transmettre sa passion du métier à toutes celles et tous ceux qui seront les cuisiniers de demain.



Détails sur le produit

  • Belle reliure: 735 pages
  • Editeur : Alain Ducasse (1 octobre 2005)
  • Collection : Grand Livre de Cuisine
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2848440120
  • ISBN-13: 978-2848440125
  • Dimensions du produit: 24,5 x 4 x 19 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.3 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (3 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 244.231 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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23 internautes sur 24 ont trouvé ce commentaire utile  Par domdub le 29 juillet 2006
Format: Belle reliure
Cuisiner amateur je recommande ce livre a tout ceux et celles qui adorent faire de bonnes bouffes. Les recettes sont terriblement efficaces et realisables. Quand on plonge une 1ere fois ds le livre on a envis de tout mettre en pratique, c'est terrible. Après, on mets des post-it pour les futures et celle qu'on a déjà realiser, et oui quand on suit Mr. Ducasse à la lettre, ya rien qui foire. Du coup, j'ai craqué pour le grand livre de cuisine (1000 recettes) qu'est un peu plus delicat mais que je recommande aussi (5 etoiles). Le seul reproche que je peux faire c'est l'absence du conseil de vin pour accompagné les plats.
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16 internautes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile  Par Nicolas le 29 mai 2007
Format: Belle reliure
Depuis que j'ai ouvert ce livre , je ne peut plus me diriger vers un autre sans me dire "comment ferait Ducasse ?" , car ce livre atteint un niveau d'excellence et de passion inégalé.

L'aspect difficile ne doit pas être un frein car une fois lancée on ne peut plus s'arreter .

Exceptionnel livre , merci monsieur ducasse et son equipe.
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0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par guy brugidou le 27 mars 2014
Format: Belle reliure Achat vérifié
Le livre devait être neuf ce qui n'est pas le cas ,couverture en mauvais état une partie légèrement arrachée dommage
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