Quatrième de couverture
* Un guide pratique et complet pour découvrir ou redécouvrir une boisson ancestrale, les divers procédés de fabrication et les modes de consommation.
* Bières irlandaises, italiennes, ou portugaises, un savoureux voyage autour du monde; des centaines de bières répertoriées et classées par pays
* Toutes les techniques de fabrication des plus traditionnelles aux plus récentes.
* Des Informations étonnantes sur les ingrédients qui composent ce breuvage, sur son histoire et sur les plus grands brasseurs.