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Le Grand Quiz du Fromage Edition 2008
Kilien Stengel (Auteur), R. Le Meunier (Champion du Monde Fromager) (Préface) Moyenne des commentaires client :   (2)
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Présentation de l'éditeur
Ce quiz offre l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les appellations et variétés de fromages, les critères de qualité, les techniques d'élaboration, la législation autour du fromage, la conservation, l'accord des fromages et des vins, l'achat des fromages...... Lire la suite |
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