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Grand atlas des vignobles de France NE Relié – 22 septembre 2008

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Biographie de l'auteur

Ancien caviste parisien, Benoît France intègre en 1985 l'équipe du " Goût Juste " de Jacques Puisais qui s'est fixé pour objectif de définir les règles des accords mets et vins. Il devient à la même époque professeur de dégustation et de géographie viticole à l'école l'Académie du Vin. Il est élu en 1989 à l'Académie des Gastronomes, membre de l'Académie du Vin de France en 1995, et membre de l'Académie Internationale du Vin en 2007. Il est également professeur, donnant des cours sur la vigne, le vin et sa dégustation à la célèbre école internationale Le Cordon Bleu.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié Achat vérifié
Pour les amoureux, les passionnés.
Les cartes sont superbes
Les 18 régions viticoles de France y figure. Plus de 450 appellations d'origine. L'ouvrage est struturé autour de la notion de terroir.
C'est un Atlas qui reste ouvert et que je consulte en même temps que mes lectures portant sur le vin. Il m'a été très précieux en complément pour la lecture de "Terre de Vignes" de Charles Frankel, mais je m'y réfugie surtout pour sélectionner mes découvertes gustatives. Je visualise beaucoup mieux les terroirs et la typicité de mes choix afin de ne pas être déçu par une appellation voire une étiquette.

Du bel ouvrage. J'adore.
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Format: Relié
Un très beau livre grand format, de belle facture et au contenu exhaustif. Les textes sont clairs et bien écrits, les cartes sont très agréables à parcourir. Ce genre d'ouvrage est selon moi bien plus utile que les "guides de vins" dans lesquels beaucoup de références conseillées sont difficiles à trouver, et qui n'apportent pas de réelles connaissances. Ici on a une vision globale (mais très détaillée) des différents terroirs avec leur spécificités : cépages, sols, climat etc... et des vins produits. En bref un livre que je conseille aussi bien au néophyte curieux qu'à l'amateur passionné.
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Format: Relié
Cette ouvrage est sans aucun doute le meilleur ouvrage qui existe sur le vignoble français qui reste la référence dans le monde.
Les description de chaque vignoble, chaque terroir, chaque parcelle sont extrêmement précises et complète.
Les très nombreuses cartes de l'ouvrage sont très belle et permettre de bien visualiser chaque vignoble parcelles par parcelles.
Enfin la qualité papier de l'ouvrage lui même est très bonne ce qui justifie amplement le prix de l'ouvrage.
En résumé aucune hésitation à avoir surtout si on est un passionné du vignoble français et de géographie.
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Format: Relié Achat vérifié
Que dire de plus que le titre, un livre d'une beauté qui n'a d'égal que le contenu! Des vignobles, des plans, des informations, d'une précision jamais vu dans un livre.
Avec ça vous êtes sur le point de connaitre et de planifier dans les moindres détails vos futurs excursions viticoles.
Attention, addiction certaine en vue pour ce livre, et je ne peux m'empêcher d'adresser un énorme merci à Benoît France et aux gens qui ont rendu possible un tel travail, Merci.
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Format: Relié Achat vérifié
Ouvrage très complet et surtout très précis sur toutes les régions viticoles de France. J'ai découvert cet ouvrage dans un grand restaurant de Belgique par le biais du sommelier.
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