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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Petit salé aux lentilles, steak frites, tarte tatin... Il existe une trentaine de plats qui constituent un prodigieux patrimoine culturel français. Aucun d'entre eux n'est apparu par hasard. Chacun est intimement lié à un terroir, à un climat et à une tradition locale ; parfois à des histoires, voire à la grande histoire. Ce livre, sans philosopher ni se prendre au sérieux, raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers des chocs culturels, des découvertes culinaires ou des événements dont l'histoire porte la trace. Enfin, plaisir supplémentaire, on nous livre la recette détaillée de chaque plat. Vite, à table !
Biographie de l'auteur
Sylvie Girard-Lagorce est auteur d'une soixantaine de livres de gastronomie, dont le " Larousse de la cuisine ", une série de 23 ouvrages sur les cuisines régionales de France, mais aussi Le Grand Livre des parfums, 100 vins de légende, La Passion des roses ou Bleu, l'esprit déco.
--Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.
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Format:Poche|Achat authentifié par Amazon
superbe livre pas cher et à offrir à tous ceux qui aime la cuisine et la gastronomie. L'histoire de la tarte tatin, de la peche melba... et plein d'autressss
A Offrir absolument
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