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Grands cépages [Broché]

Pierre Galet
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Description de l'ouvrage

16 août 2006 Vin
Une initiation au vin à travers 36 cépages remarquablement illustrés. Des cépages cultivés dans le monde entier comme le pinot noir, le cabernet-sauvignon, le chardonnay ou la syrah. Des variétés qui font l'originalité des vins d'une région comme le gewurztraminer d'Alsace ou la mondeuse de Savoie. Des raretés, témoins d'un patrimoine botanique à préserver. Pierre Galet vous fait entrer dans le monde de la vigne au fil des saisons. II vous donne toutes les clés pour reconnaître les cépages : forme de leurs feuilles, taille et couleur de leurs raisins. Le vin peut être issu d'un seul cépage ou d'un assemblage de cépages complémentaires. Retrouvez l'empreinte de la vigne à travers quelques-uns des plus célèbres vins de France et du monde.

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Pierre Galet, docteur ès sciences et maître de viticulture à l'Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier, a consacré toute sa carrière à l'identification et à la description des cépages, parcourant le monde pour conseiller viticulteurs et producteurs de vin. Il est membre d'honneur de l'Académie internationale du vin de Genève.

Détails sur le produit

  • Broché: 159 pages
  • Editeur : Hachette Pratique (16 août 2006)
  • Collection : Vin
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2012370810
  • ISBN-13: 978-2012370814
  • Dimensions du produit: 21,2 x 18,6 x 1,2 cm
  • Moyenne des commentaires client : 4.2 étoiles sur 5  Voir tous les commentaires (4 commentaires client)
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: 236.228 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 fait son office 20 juillet 2011
Format:Broché
bien fait, agréable a lire, pédagogique, non exhaustif mais ce n'est pas ce qu'on lui demande, bref pour le prix ya pas mieux pour se renseigner sur les cépages les plus connu
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Très bon livre de base 30 janvier 2014
Format:Broché|Achat vérifié
Amateurs de vins, nous étions à la recherche d'une "encyclopédie" des divers cépages. Tout n'est pas repris (impossible, je crois) mais les informations vitales pour amateurs que nous sommes sont bien mentionnées et structurées. Très bel ouvrage dans lequel nous replongeons régulièrement
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Complet et simple a lire 30 avril 2013
Par Alexis
Format:Broché|Achat vérifié
Beau livre, bien illustre et fourni. Une maniere simple d'apprendre sur la vigne et les differents cepages. Je recommance ce livre a celles et ceux desirant approfondir leurs connaissances a ce sujet.
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 très chouette 7 décembre 2012
Format:Broché|Achat vérifié
et plein d'enseignements
à lire pour ceux qui veulent aller au-delà du "c'est bon ou pas bon"
une bonne manière de découvrir de quoi les vins sont faits
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