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5.0 étoiles sur 5
La seule référence objective, 16 octobre 2007
Ce commentaire fait référence à cette édition : Le Guide Hachette des Vins (Relié)
Ce guide est probablement un des meilleurs, pour celui qui ne cherchent pas à acheter des "étiquettes". Évidemment, tous les domaines ne sont pas représentés. Et quand quelques amateurs se plaignent de l'absence de grandes maisons, en fait, celles-ci n'en ont pas besoin. Du moins pour vendre leur production.
D'ailleurs, certains domaines de grande notoriété rechignent à envoyer leur(s) vin(s) à un guide pratiquant la dégustation en aveugle, car leur réputation pourrait en prendre un coup du point de vue rapport plaisir/prix !
Les dégustations, par plusieurs personnes, et en aveugle, ont le mérite d'être les plus objectives qui soient. Tous les grands critiques, indépendants des producteurs comme ils le clament, ne peuvent rivaliser avec ce type de dégustation.
De plus, il ne sont, ou ne deviennent, que des formateurs et standardiseurs du goût, en imposant le leur ! Des sortes de gouroux des producteurs. Le marketing généré, marque alors les limites de cette indépendance, dont ils prétendent qu'elle est le seul gage d'honnêté dans l'évaluation d'un vin.
Bref, ce guide ne prétend pas être le classement des plus grands vins de France, ou des plus chers. Il s'adresse à des connaisseurs qui cherchent de bons rapports qualité/prix. Son suivi de certains producteurs n'est que le reflet de la progression de quelques d'entre eux dans leur régularité à vinifier du bon vin.
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3 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
2.0 étoiles sur 5
LE GUIDE QUI DISTRIBUE "LARGA MANU" LES RECOMPENSES !, 27 août 2009
Je vous invite à faire les caves et vous verrez que vous aurez des difficultés à trouver un vigneron qui n'a pas sa publicité "Récompensé par le Guide Hachette". Certains ne valent vraiment pas le détour et pourtant le "Guide Achète" leur trouvent des qualités. De plus la sélection est plus que suspecte : des amis vignerons eux-mêmes récompensés m'ont dit n'avoir jamais vu personne de chez Hachette. En fait, Hachette demande de leur faire parvenir des échantillons et ne se déplace pas. Vous comprendrez que cela ouvre la porte à "du n'importe quoi"...
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4.0 étoiles sur 5
Une bonne approche pour l'amateur, 17 novembre 2011
Faisant les caves moi aussi et je ne trouve pas systématiquement le macaron "guide hachette" comme certains le prétendent ! évidemment le guide Hachette ne se déplace pas chez tous les 35000 vignerons dont ils notent les bouteilles !!! (mais Bettane, Parker ou Dussert Gerber non plus : comment feraient-ils ?) Oui, les échantillons sont souvent envoyés et les vins sont dégustés par des jurys dans chaque région : ce n'est pas un scoop, puisque expliqué en première page du guide... Il peut y avoir quelques jurés malhonnêtes, comme dans tout système du même genre... mais si tout était faux, il y a belle lurette que ce guide aurait disparu. Et personnellement, je préfère un système de dégustations à l'aveugle , même avec quelques erreurs, que d'autres guides dont l'auteur prétend déguster chaque année 20000 vins à lui tout seul (donc 60 par jour), et être encore fiable !!! A bon entendeur.... Et enfin, pour être concret, j'ai acheté plus d'une centaine de références conseillées * ou ** ou *** par le GH : j'ai quelquefois été un peu déçu, souvent satisfait voire très surpris par le bon rapport qualité-prix, mais je ne suis jamais tombé sur un truc de ces trucs imbuvables qui pullulent en supermarché !
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