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Imaginez : les 9 000 meilleurs vins de France, de Suisse et du Luxembourg ! Tous dégustés en 2002 et sélectionnés au cours de 30 000 dégustations ! Pour sa nouvelle édition, Le Guide Hachette des vins a fait peau neuve. De la couleur, plus de cartes, plus de maniabilité (heureusement, l'ouvrage fait tout de même plus de 1 200 pages !), des introductions pédagogiques. Et surtout, il offre là une sélection entièrement nouvelle, portant sur le dernier millésime mis en bouteilles. Des vins élus par 900 experts à l'occasion de commissions de dégustation à l'aveugle. Exactement ce qu'il faut quand on vise l'impartialité, quand on joue réellement son rôle de guide d'achat au service des consommateurs. Ici donc, le classement s'est réalisé par étoiles (un peu comme au Guide rouge de Michelin). À zéro pointé, le vin était éliminé, comme avec la note de 1. Avec 2, note pour un vin réussi, typique, le voilà cité, sans étoile. À partir de 3, le vin est jugé "réussi", gratifié d'une étoile. À 4, il est remarquable par sa structure et gagne deux étoiles. En haut de l'échelle, avec une note de 5, trois étoiles saluent un vin exceptionnel, un modèle de l'appellation. Au lecteur consommateur maintenant de faire son marché, puisque chaque vin s'accompagne également de son prix moyen. Un chassagne-montrachet 1999 (8 à 11 euros) ; un cahors Clos Resseguier 2000 (3 à 5 euros) ; un sancerre rosé 2001 exceptionnel du domaine Cochet (5 à 8 euros) ; un menetou-salon 2001 du domaine Teillier (5 à 8 euros) ; un sauternes du clos Haut-Peyraguey 1999 (30 à 38 euros) ou encore un saint-véran 2000 du domaine Saumaize-Michelin (8 à 11 euros)… Des petites merveilles, de délicieuses trouvailles. Une vraie bible en somme ! --Céline Darner
Présentation de l'éditeur
LE livre de référence sur le vin évolue cette année ! Les changements : Une sélection impitoyable de meilleurs vins de l’année, tous dégustés à l’aveugle par des jurys d’experts. (30 000 vins dégustés, 9 000 vins sélectionnés pour figurer dans le guide, 400 coups de cœurs distingués). Une sélection des cépages 1999, 2000 et 2001. Le Guide Hachette des Vins 2003 passe en quadri! Les régions sont indiquées par des couleurs différentes. Une cartographie enrichie, en quadri! Un nouveau format élargi! L’indication des gîtes et chambres d’hôtes dans les propriétés. Le guide sera présent pour les foires aux vins.
