Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3 000 champignons croissant dans toute l'Europe. Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble. Les 160 planches en couleurs illustrent 1751 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, le milieu, la distribution et, bien sûr, le niveau de comestibilité ou de toxicité. De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.
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Biographie de l'auteur
Régis Courtecuisse est à ce jour l’auteur de plus de 80 publications scientifiques. Ses recherches en taxonomie et ses travaux sur les espèces menacées lui ont valu d’être le représentant de la France au sein du Conseil européen pour la conservation des champignons.
Artiste de grand talent, Bernard Duhem a déjà signé l’illustration de nombreux ouvrages de sciences naturelles. Membre de la Société mycologique de France, il se consacre depuis plus de 15 ans à l’étude et à la représentation scientifique des champignons.
Artiste de grand talent, Bernard Duhem a déjà signé l’illustration de nombreux ouvrages de sciences naturelles. Membre de la Société mycologique de France, il se consacre depuis plus de 15 ans à l’étude et à la représentation scientifique des champignons.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par routier
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Cet ouvrage est le complément idéal du guide de Marcel Bon Champignons de France et d'Europe occidentale.
Ces ouvrages s'adressant à des mycologues amateurs "avertis".
Ces ouvrages s'adressant à des mycologues amateurs "avertis".
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile
Par Luyer Tanet
TOP 1000 COMMENTATEURS
Jamais déçu par cette édition. J'en posséde plusieurs de la collection. Ils sont tous avec la même présentation trés pratique et simple autant pour l'amateur que le passionné.
Par arth94
Achat authentifié par Amazon
Cette nouvelle édition est plus accessible que la précédente, la police d'écriture est plus grande donc plus lisible.
C'est un très bon ouvrage indispensable pour tous les mycologues.
C'est un très bon ouvrage indispensable pour tous les mycologues.
Listmania!
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