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Descriptions du produit
Présentation de l'éditeur
Un guide de référence. De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains. Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.
--Ce texte fait référence à lédition
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Biographie de l'auteur
Ethnobotaniste (Docteur ès Sciences, Muséum National d'Histoire Naturelle), François Couplan enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe (France, Suisse, Allemagne, Autriche, Belgique) et aux Etats-Unis sous forme de stages pratiques sur le terrain. Éva Styner est diplômée en botanique, mais elle a parallèlement suivi des cours de dessin scientifique et de gravure. Elle est spécialisée depuis 1986 dans l'illustration botanique. Éva Styner est diplômée en botanique, mais elle a parallèlement suivi des cours de dessin scientifique et de gravure. Elle est spécialisée depuis 1986 dans l'illustration botanique.
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Commentaires client les plus utiles
40 internautes sur 40 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Un livre qui permet de reconnaitre les plantes même si on est pas botaniste, avec des croquis clairs qui évitent les confusions et des explications simples. A emmener en promenade!
21 internautes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Ce volume est très bien conçu, avec des planches représentant quasiment toutes les espèces citées... Très abordable dans sa lecture, avec des paragraphes bien déterminés consacrés qui à l'usage, qui à la reconnissance, etc. J'ai aussi beaucoup apprécié la séparation "plantes comestibles" / "plantes toxiques"... Ouvrage à glisser dans a besace en forêts, balades, randonnées, vacances, etc. Très bon bouquin, à vivement recommander aux amoureux de la nature
34 internautes sur 35 ont trouvé ce commentaire utile
Format:Relié
Rien ne remplace la présence d'un spécialiste pour vous faire connaitre les plantes, mais à défaut, ce livre pourrait le remplacer. Je m'y réfère régulièrement et il m'a aidé à faire de grands progrès dans la connaissance botanique pour faire mon "marché" sauvage (au minimum hebdomadaire)et ne pas m'empoisonner par ignorance ou erreur.
Commentaires client les plus récents
Bien mais...
Ce livre est bien fait mais je regrette que toutes les illustrations soient à la fin. Ca oblige à faire des allers et retours incessants et ça rend son usage peu... Lire la suite
Publié il y a 1 mois par R. Meyer
Excellent !
Très bon livre comme nous a habitué Monsieur Couplan. A emporter pour toute balade dans la nature. Lire la suite
Publié il y a 4 mois par -Bib&Alex-
Content de l'avoir !!
Indispensable pour survivre à la fin du monde :D
Très bien fait, bien illustré, pas besoin d'être botaniste pour vous en servir, vous pourrez, dans une... Lire la suite
Très bien fait, bien illustré, pas besoin d'être botaniste pour vous en servir, vous pourrez, dans une... Lire la suite
Publié il y a 4 mois par René2012
Indispensable
Livre très bien conçu. Indispensable pour les amoureux de la nature et du bio. On est surpris d'y trouver certaines plantes que l'on côtoie habituellement et que l'on... Lire la suite
Publié il y a 5 mois par GILLESFIL
excellent
Excellent ouvrage !
il complète et même remplace bien d'autres.
Point négatif: cette volonté de Couplan de classer les plantes par familles... Lire la suite
il complète et même remplace bien d'autres.
Point négatif: cette volonté de Couplan de classer les plantes par familles... Lire la suite
Publié il y a 6 mois par Antoine20
A prendre en randonnée
Ce livre plusieurs intérêts qui en font un incontournable à mon avis :
Il est dense, assez complet avec beaucoup d'espèces comestibles et pas moins... Lire la suite
Il est dense, assez complet avec beaucoup d'espèces comestibles et pas moins... Lire la suite
Publié il y a 7 mois par Serge Gilette
Excellent guide
Les illustrations sont très bien réalisées, même si des photos auraient peut être été encore plus parlantes. Lire la suite
Publié il y a 8 mois par Castorgeek
Un livre exhaustif sur les plantes comestibles et toxiques
Le livre de François Couplan et Eva Styner est très instructif et exhaustif quant aux plantes rencontrées chez nous. Lire la suite
Publié il y a 11 mois par Nuna
Pratique et complet
Comme beaucoup de guide des éditions Delachaux et Niestlé, celui-ci est complet, pratique et agréable d'utilisation. Lire la suite
Publié il y a 15 mois par Cmoi
A garder précieusement
Il est vrai que j'ai été séduit par ce guide des plantes, très bien expliqué,tout est dans le détail,le seul regret c'est de ne pas avoir... Lire la suite
Publié il y a 21 mois par PISTER
Listmania!
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