Quatrième de couverture
Aujourd'hui, nous achetons le plus souvent notre vin en grande surface. Mais comment choisir parmi les centaines de bouteilles proposées ? Pour nous aider dans notre recherche, Gérard Guicheteau nous dit tout ce qu'il faut savoir sur le monde du vin en France, les informations que contiennent les étiquettes, l'évolution de la réglementation, les différents types de vins (pour pouvoir les accorder avec les mets)... II nous entraîne ensuite dans un tour de France des AOC, mettant en valeur les appellations à découvrir, à redécouvrir (ou à oublier...), celles qui ont un bel avenir, un rapport qualité-prix intéressant ou une originalité particulière... Dans ce guide d'achat à la fois pratique et instructif, l'auteur apporte toutes les connaissances nécessaires pour apprécier encore mieux la magnifique palette des vins français.
