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L'Histoire des agricultures du monde - du néolithique à la crise contemporaine, rééditée en format de poche, analyse le développement de l'agriculture depuis 10.000 ans. C'est un ouvrage clé pour comprendre les différentes cultures au cours des siècles. Il explique l'émergence des systèmes pionniers (agraires hydrauliques de la vallée du Nil, jachère et culture attelée des régions tempérées de l'Antiquité, cultures andines des Incas) et les procédés successifs (abattis brûlis, drainage des sols, fertilisation minérale, etc.).
Paul Mazoyer et Laurence Roudart, spécialistes d'agriculture comparée à l'Institut national agronomique de Grignon, développent ici une vision globale passionnante de l'agriculture mondiale. Très vivant, cet intelligent hommage au travail des paysans mêle savoir encyclopédique et réflexion humaniste sur les crises de l'agriculture dans l'histoire de l'humanité. Il permet de comprendre, par exemple, les raisons de la crise des systèmes à jachère et culture attelée lourde qui a favorisé la peste ou la misère de l'Amérique latine depuis la chute de l'empire inca.
Index alphabétique, bibliographie, vaste iconographie (schémas, cartographies, coupes géomorphologiques, reproductions de matériels mécaniques, outils de travail du sol, etc.), enrichissent cet ouvrage agréable à lire et méthodique qui place avec une certaine sagesse l'agriculture au cœur d'une réflexion sur la mondialisation. --Emmanuelle Pautler
Paul Mazoyer et Laurence Roudart, spécialistes d'agriculture comparée à l'Institut national agronomique de Grignon, développent ici une vision globale passionnante de l'agriculture mondiale. Très vivant, cet intelligent hommage au travail des paysans mêle savoir encyclopédique et réflexion humaniste sur les crises de l'agriculture dans l'histoire de l'humanité. Il permet de comprendre, par exemple, les raisons de la crise des systèmes à jachère et culture attelée lourde qui a favorisé la peste ou la misère de l'Amérique latine depuis la chute de l'empire inca.
Index alphabétique, bibliographie, vaste iconographie (schémas, cartographies, coupes géomorphologiques, reproductions de matériels mécaniques, outils de travail du sol, etc.), enrichissent cet ouvrage agréable à lire et méthodique qui place avec une certaine sagesse l'agriculture au cœur d'une réflexion sur la mondialisation. --Emmanuelle Pautler
Présentation de l'éditeur
Pourquoi l'homme est-il devenu agriculteur? Quelle agriculture pratiquait-on en Europe au Néaolithique, dans l'Antiquité, au Moyen Age et à l'époque de la première révolution industrielle? Et dans d'autres civilisations? A quels sommets inouïs de productivité quelques millions d'agriculteurs mécanisés et spécialisés sont-ils parvenus en cette fin de XXe siècle? Pourquoi des centaines de millions de paysans son-ils frappés par la pauvreté et condamnés à l'exode ou même à la famine? En retraçant la prodigieuse épopée qui va des premières domestication de plantes et d'animaux aux agricultures si différenciées d'aujourd'hui, ce livre montre que la crise actuelle de l'économie agricole s'explique par la mise en concurrence inconsidérée des héritages agraires, très différents, des différentes régions du monde. Les auteurs proposent une stratégie mondiale capable de sauvegarder et de développer l'économie paysanne pauvre, de relancer l'économie et de construire un monde vivable pour toute l'humanité.
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Commentaires client les plus utiles
16 internautes sur 16 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Une base historique,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Histoire des agricultures du monde : Du néolithique à la crise contemporaine (Poche)
Depuis le temps que je lis des bouquins d'histoire qui suggère que l'agriculture est finalement à la base de la structure des sociétés anciennes, voici un livre qui rassemble tout ce qu'il y a besoin de savoir sur le sujet:
- on comprend ce que sont les techniques agricoles et leur pourquoi (en rapport avec le terrain où elles s'appliquent, aux principes biochimiques de la croissance des plantes et d'écologie animale et végétale) - on comprend les principes de la domestication et leur influence sur les gènes des plantes et animaux - on perçoit l'influence des techniques sur la démographie, dans ses croissances comme dans ses crises - on comprend enfin l'influence des agricultures sur les organisations politiques , comment elles les contraignent (sans sur-excès de déterminisme non plus!). C'est extrêment clair, eut égard à la complexité du sujet. Et cela ouvre tant de questions quant à l'évolution future de l'humanité que l'on n'en ressort pas indemne. En résumé, c'est un excellent livre d'histoire, comme il y en a peu. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
22 internautes sur 23 ont trouvé ce commentaire utile :
5.0 étoiles sur 5
Enfin une vision vraiment innovante des problemes agricoles,
Par Un client
Ce commentaire fait référence à cette édition : Histoire des agricultures du monde (Broché)
Un livre de cours ? Certes. Mais aussi l'histoire passionante d'une formidable aventure humaine: comment les societes se sont-elles nourries? Quelles strategies nouvelles adopter pour sortir de la crise agricole et alimentaire mondiale actuelle ? Voici un livre qui propose des solutions innovantes et interessantes, loin des sentiers battus et rebattus par les organisations internationales (Banque mondiale, FMI, FAO...).
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4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile :
4.0 étoiles sur 5
Un gros pavé plein de bonnes choses,
Par
Ce commentaire fait référence à cette édition : Histoire des agricultures du monde : Du néolithique à la crise contemporaine (Poche)
Malgré son épaisseur et quelques lourdeurs et répétitions dans le texte, ce livre est une vraie bible de l'histoire de l'agriculture. Comme je l'avais envisagé cet ouvrage élargit aussi le sujet à l'économie et la géopolitique.
Extrêmement enrichissant ! Dommage par contre que le texte original date de 1994. On voit que les chiffres ne sont pas tout à fait à jour. La Chine n'y figure pas telle qu'elle est aujourd'hui par exemple. Mais sur 10000 ans d'histoire de l'agriculture, 10ans ne font pas forcément défaut. En tout cas j'ai désormais de bonnes bases pour pouvoir appréhender le contexte économique actuel dans le monde, et notamment la pauvreté du monde agricole français et international. Aidez d'autres clients à trouver les commentaires les plus utiles
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