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Histoire des peurs alimentaires : Du Moyen Age à l'aube du XXe siècle
Madeleine Ferrières (Auteur) Moyenne des commentaires client :   (6)
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Présentation de l'éditeur
Au-delà de la peur de manquer, de la famine, angoisse prégnante en Occident jusqu'à une période encore récente, il y a la crainte de manger du corrompu, du malsain, de l'immonde. Notre comportement contemporain vis-à-vis de la nourriture a donc une longue histoire que... Lire la suite |
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