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Histoire de la vigne & du vin en France, des origines au XIXe siècle Broché – 25 mars 2010


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Biographie de l'auteur

Roger Dion (1896-1981) a enseigné la géographie historique au Collège de France de 1948 à 1968. Il est l'un des plus grands géographes français du XXe siècle.


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Détails sur le produit

  • Broché: 768 pages
  • Editeur : CNRS; Édition : Paris, CNRS Editions (25 mars 2010)
  • Collection : HISTOIRE
  • Langue : Français
  • ISBN-10: 2271069521
  • ISBN-13: 978-2271069528
  • Dimensions du produit: 24 x 4,5 x 15,6 cm
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2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile  Par Hervé J. COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 10 COMMENTATEURS le 29 septembre 2010
Format: Broché Achat vérifié
Il faut adopter un mode de lecture un peu particulier pour aborder un tel pavé (dans le marc) car les nombreux renvois aux historiens de l'antiquité et du moyen-âge rendent la lecture un peu fastidieuse et risquent de vous tourner la tête. A lire doucement,comme on boit un grand cru,à petites rasades (personnellement, c'est surtout le prix des grands vins qui me les fait boire lentement...).

Roger Dion était un géographe-historien et il a publié ce livre dans les années cinquante à compte d'auteur, puis chez flammarion et aujourd'hui c'est le CNRS qui se charge de cette réédition bienvenue. L'ouvrage balaie l'histoire de la vigne et du vin en France, des romains au début du XXème siècle et il n'existe aucun autre ouvrage équivalent à ma connaissance.

Ce n'est absolument pas un traité d'oenologie, bien qu'il aborde parfois certaines techniques de vinification (voire les détails croustillants sur l'ajout de sang de boeuf afin "d'allonger" le vin rouge dans le Paris du XVIIIème siècle, et les hécatombes mortelles qui s'ensuivaient!).

C'est donc une mine de renseignements pour l'historien ou étudiant en oenologie, mais aussi pour toute personne s'interessant de près au monde du vin. Beaucoup de nos certitudes actuelles sont mises à mal: la prétendue supériorité géologique et climatique de certains crus était à l'origine due à leur proximité des voies navigables ou des grandes routes, voire du poids politique de leurs propriétaires.
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3 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile  Par Cantate TOP 500 COMMENTATEURS le 15 juillet 2012
Format: Broché
C'est le livre incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire du vin en France. L'étude de Roger Dion est inégalée encore aujourd'hui.

C'est lui qui a ouvert les chemins de la géographie historique. Son livre a révolutionné l'approche du vin.

C'est un véritable travail de recherche : les notes de bas de page sont abondantes, les citations et les références nombreuses. Sa lecture nécessite quelques compétences.
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1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile  Par christophe justeau le 25 mai 2013
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est passionnant. Extrêmement clair et précis, plein de détails et d'anecdotes, il offre en même temps une synthèse convaincante au service d'une belle thèse : c'est la volonté et le travail de l'homme qui ont fait et continuent de faire la qualité du vignoble français, en dépit de conditions climatiques et géologiques pour l'essentiel médiocrement favorables !
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Format: Broché Achat vérifié
A réserver aux étudiants qui redigent une thèse ou un mémoire dans ce domaine. Beaucoup trop compliqué pourtant j'ai un bac +6...
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