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Holiday Candies and Cakes (Delicious Mini Book Book 10) (English Edition) [Format Kindle]

June Kessler

Prix Kindle : EUR 1,71 TTC & envoi gratuit via réseau sans fil par Amazon Whispernet
 
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  • inclut la livraison sans fil gratuite par Amazon Whispernet
  • Longueur : 73 pages (estimation)
  • Langue : Anglais
  • Word Wise: Activé
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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Welcome to Candy and Cakes recipes, some times dessert just doesn’t satisfy your sweet tooth cravings, this book is a collection of Cakes, Candies, Truffles, Pralines, Peanut Brittle, Fudge, and Cheesecakes. Many recipes can be packed and sent for Christmas gifts from your kitchen. I have a few tips for successful candy making:
Chocolate Techniques
Melting chocolate
Make sure the utensils used for melting chocolate are completely dry. Moisture will cause the chocolate to “seize” meaning it will become stiff and grainy. If this happens, add ½ teaspoon shortening (not butter) for each ounce of chocolate and stir until smooth. Chocolate will scorch easily. And once scorched it cannot be used. Use one of the following methods for successful melting.
Double Boiler: This is the safest method because it prevents scorching. Place the chocolate in the top of a double boiler or in a heat-proof bowl over hot, not boiling water; stir chocolate until smooth.(make sure the water remains just below a simmer and is one inch below the bottom of the top pan.) Be careful that no steam or water gets into the chocolate.
Direct heat: Place the chocolate in a heavy saucepan and melt over very low heat, stirring constantly. Remove the chocolate from heat as soon as melted. Be sure to watch the chocolate carefully because it scorches easily.
Microwave Oven: Place an unwrapped 1 ounce square or 1 cup of chocolate chips in a small microwaveable bowl. Microwave on high 1 to 1½ minutes, stirring after 40 seconds. Stir the chocolate at 30-second intervals until smooth. Be sure to stir microwave chocolate since it may return to its original shape even when melted.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 1441 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 73 pages
  • Editeur : JK Marketing (15 août 2012)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B008Y9LFZI
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
  • Word Wise: Activé
  • Composition améliorée: Activé

En savoir plus sur l'auteur

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Commentaires en ligne

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Commentaires client les plus utiles sur Amazon.com (beta)
Amazon.com: 4.0 étoiles sur 5  23 commentaires
4 internautes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Liked the book, but not her best cookbook 9 novembre 2012
Par Amazon Customer - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
This is the third book I have reviewed by this author. It didn't "WOW" me like the previous ones. This one is much shorter and I don't find the recipes as unique as some of her other ones. This one, specifically on holiday candy and cakes, I thought, had recipes that could be made anytime of the year vs. specifically holiday focused.

I don't know if I would pay $1.99 for this book. I downloaded mine on one of its' free days.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
1.0 étoiles sur 5 DAR, 25 octobre 2013
Par Dar or RPL - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
I thought that all the recipes listed were in this book. Not so you receive some cake,cupcake and truffle recipes.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 candy 1 janvier 2014
Par lisa - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
need i say more'' its a candy book'' too make yummy candy''fancy' plain chewy ,pea nutty candies yum yum yum''
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Great Recipies 5 janvier 2014
Par Lydia Ipswitch - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
This book contains quick, simple recipes for people who have no idea about what to make for snacks/desserts for the holidays. There are a lot of recipes in this book that the baker can easily modify to put their own spin on. I made a few of the recipes this past holiday season for my friends and family, and they were an absolute hit.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Holiday Candies and Cakes 12 janvier 2014
Par ginnie mae - Publié sur Amazon.com
Format:Format Kindle|Achat vérifié
The recipes in this book are wonderful and fun to make with the kids. So many new ideas and well worth the read.
I recommend this bookj for those who enjoy making homemade desserts.
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