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Honey, Olives, Octopus - Adventures at the Greek Table (Anglais) Relié – 9 janvier 2015


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Amazon.com: 11 commentaires
6 internautes sur 6 ont trouvé ce commentaire utile 
Mouth-Watering and Thought-Provoking 12 mars 2013
Par Serious Reader - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
Only a person who combines the wisdom of the body and the mind together could have written this book. It is a sensual treat and a feast for the spirit. Bakken--a poet newly at home in modern Greek as well as his native tongue--explores the pleasures of hunting, cooking, and eating; the humanity of sharing food with loved ones; and the way submerging yourself in a different culture brings out the best in you and develops new aspects you might never have known you had. What others have done for Provence and Tuscany, he has now done for Greece.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
Poetic and Beautifully Written. 26 novembre 2013
Par prentice@ms9.hinet.net - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Greek food and travel writing at it's best. I think Bakken's prose should be read aloud as his words are full of poetic fullness. It's made me hungry for simple, authentic Greek food and travel.
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
A trip to Greece 29 mai 2013
Par Amazon Customer - Publié sur Amazon.com
Format: Format Kindle Achat vérifié
Mr. Bakken's poetic writing makes you feel like you are there, smelling the wild thyme, munching on grilled octopus . . .
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
About Greek food from a literature professor 31 janvier 2014
Par Himri - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
So there you go, a promise of good Greek food, travel, history and many other writer's thoughts about all these.

Writers are urged to name the world. You saw a flower. Readers will be more interested if you name the flower. Christopher Bakken too immerses himself in Greek food to the extent that he travels enough to know the cross pollination of food terms between Italians and Greeks. He goes for not just olives but Throumbes.
If you have been to The Old Sphagetti Factory restaurant, then you will know Mizithra cheese which is a star in this book next only to Tsipouro.
With the recipes after each chapter, the author also explains the meaning of the name of the recipe and other related recipes. By switching that different ingredient with one recipe, you can make couple of different dishes.
Using local words, the author captures the place in the book. Dont be surprised at the end of your reading to find yourself with a smattering of Greek food terms.
In the Chapter about making Cherisia Makaronia, I read the procedure again to visualise how it is made and one of these days will try it myself.
Mountain tea, Thyme honey.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
Beautifully descriptive 21 mai 2013
Par Caroline Laur - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
So vivid you can almost taste and smell the goodies! Wish I could be there to sample them all myself.
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