- Broché: 220 pages
- Editeur : Maison du Boulanger; Édition : Éd rev, augm. et mise à jour (1 janvier 2001)
- Langue : Français
- ISBN-10: 291305210X
- ISBN-13: 978-2913052109
- Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5 Voir tous les commentaires (1 commentaire client)
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